تربية الدواجن.. ركائز إعداد العليقة المتوازنة وأبرز العوامل المؤثرة فيها

تربية الدواجن واحدة من الأنشطة الاقتصادية التي تحتاج لتوافر المعلومة الصحيحة والدقيقة، وهو الملف الذي تناولته الدكتورة أماني حسين والي، الباحث أول بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني، خلال حلولها ضيفةً على الإعلامي طه اليوسفي، مقدم برنامج «المرشد الزراعي»، المذاع عبر شاشة قناة مصر المستقبل، الضوء على الأهمية المحورية للتغذية السليمة في منظومة تربية الدواجن، موضحةً أنها تمثل حجر الزاوية لتحقيق النجاح الاقتصادي في هذه الصناعة الحيوية.

أهمية التغذية في مشروعات تربية الدواجن

وأكدت أن التغذية ليست مجرد توفير طعام للطيور، بل هي عملية علمية دقيقة تتطلب معرفة ومتابعة لضمان تحقيق أعلى إنتاجية بأقل تكلفة، مشيرةً إلى أن غياب المعلومة الصحيحة في هذا الجانب هو أحد الأسباب الرئيسية لخروج البعض من هذه المنظومة بعد تكبدهم خسائر.

التغذية والتكلفة والعائد الاقتصادي

أوضحت الدكتورة أماني والي أن التغذية تمثل جزءًا كبيرًا من تكاليف تربية الدواجن، مشيرةً إلى أنها قد تصل إلى حوالي 60% أو ما يقارب ثلثي إجمالي التكاليف وشددت على أنه إذا تم دفع هذا الجزء الكبير من التكاليف دون الحصول على عائد مناسب، فإن المشروع لن يحقق ربحًا، مؤكدةً أن الاهتمام بجودة العليقة وتوازنها هو المفتاح لضمان استمرارية المشروع وتحقيق الربحية المرجوة.

ركائز إعداد عليقة متوازنة

تابعت الدكتورة أماني والي حديثها عن كيفية إعداد عليقة متوازنة تلبي احتياجات الطائر، موضحةً أن الخطوة الأولى تتمثل في تحديد الهدف من التربية، سواء كان إنتاج لحم (تسمين) أو إنتاج بيض (بياض)، حيث يختلف نوع العليقة ومراحل الإنتاج بناءً على هذا الهدف.

وأضافت أن الخطوة الثانية هي معرفة سلالة الطائر المراد تربيته، مشيرةً إلى أن ليست كل سلالات التسمين أو البياض لها نفس الاحتياجات الغذائية، فكل سلالة لها احتياجاتها التي تختلف عن السلالات الأخرى.

وفسرت أن تكوين العليقة يجب أن يشمل مصادر أساسية، عددتها كالتالي:

البروتين: ويُعد كسب فول الصويا المصدر الأكثر شيوعًا في مصر، وهو ضروري لصحة الطائر وبناء الأنسجة، خاصة في فترات النمو الأولى حيث يجب أن تكون نسبته عالية.
مصادر الطاقة: مثل الكربوهيدرات والدهون، وهي مهمة جدًا لزيادة وزن الطائر.
الأملاح المعدنية: كالكالسيوم والفوسفور، وهي حيوية لتكوين الهيكل العظمي للطيور، وتكوين قشرة البيض في حالة إنتاج البيض.
الفيتامينات: التي تلعب دورًا مهمًا لتجنب مشاكل صحية قد تنجم عن نقصها.

العوامل المؤثرة في تركيب العليقة

استطردت الدكتورة أماني والي في شرح العوامل الأخرى التي تؤثر على العليقة، مشيرةً إلى أن درجة الحرارة المحيطة بالمكان الذي تتم فيه التربية تؤثر بشكل مباشر على نوع العليقة المستخدمة، موضحةً أن صحة القطيع وخلوه من الأمراض عامل أساسي أيضًا، نظرًا للتبعات السلبية الناجمة عن وجود أي أمراض لدى الطيور، والتي تؤثر على كفاءة استخدام العليقة التي يتم تركيبها.