بنجر السكر أحد أهم مدخلات إنتاج السكر في مصر، حيث أنه تم الاتجاه إلى إنتاج السكر من محصول البنجر في عهد الرئيس الراحل أنور السادات.
حول هذا الموضوع، قال الدكتور أحمد أبو اليزيد رئيس مجلس إدارة شركة الدلتا للسكر، إن عدد مزارعي بنجر السكر في مصر وصل إلى 500 ألف مُزارع، بمساحة إجمالية قدرها 610 ألف فدان، وذلك بسبب تقزم الحياة الزراعة.
لا يفوتك: كيف تربح من زراعة البنجر؟
وأضاف أبو اليزيد خلال لقائه مع محمود البرغوثي في برنامج الأرض، المذاع على شاشة قناة مصر الزراعية، أن شركة الدلتا للسكر تتعاقد سنويا مع 70 ألف مزارع لتغطية احتياجاتها من 12 ألف فدان منزرع بمحوص البنجر.
حجم الاكتفاء الذاتي من السكر في مصر
وأكد أبو اليزيد أن مصر حققت اكتفاء ذاتي من السكر بنسبة 90%، على الرغم من اعتبار مصر من الدولة الأكثر استهلاكا للسكر، حيث يتروح متوسط استهلاك الفرد سنويا 34 كيلو سكر، بما يعادل 3.3 مليون طن مستوى الاستهلاك المصري، وعلل رئيس مجلس إدارة شركة الدلتا للسكر ذلك باعتبار أن السكر مصدر طاقة رخيص للمواطن المصري، وخاصة لأصحاب الأعمال البدنية الشاقة.
مصانع إنتاج السكر اعتمادا على بنجر السكر
وأشار رئيس مجلس إدارة شركة الدلتا للسكر إلى أنه يوجد في مصر 8 مصانع حاليا تعمل على إنتاج السكر من محصول البنجر، منها 4 مصانع تابعة بشكل مباشر للدولة وهم شركة الدقهلية للسكر، وشركة الدلتا للسكر، وشركة النوبارية وكذلك الفيوم، في حين توجد 4 شركات اخرى ذات استثمارات محلية وأجنبية وهم شركة القناة للسكر على مساحة 180 ألف فدان، وكذلك شركة الإسكندرية والشركة المتحدة، إضافة إلى شركة النيل للسكر ذات الاستثمار المحلي.
مشروع مستقبل وطن ودوره في زيادة إنتاج بنجر السكر في مصر
وأكد أبو اليزيد أن مشروع مستقبل مصر التابع لمشروع الدلتا الجديدة ساهم في زيادة إنتاج بنجر السكر في مصر، حيث أن المساحة المنزرعة من محصول البنجر هناك 65 ألف فدان، تمثل 70% من أساليب زراعة البنجر الحديثة، ولذا متوسط إنتاجية الفدان هناك تترواح بين 45 إلى 50 طن للفدان.
اقرأ أيضا:
ثمار الخيار.. معادن وألياف وفيتامينات “فوائد صحية لا حصر لها”
الجاتروفا شجرة البترول الأخضر .. تعرف على أهميتها الاقتصادية
لا يفوتك: أبرز التقنيات العلمية الحديثة في مكافحة سوسة النخيل
