الأحد, 22 يونيو , 2025, الساعة 20:16 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية البرامج

النانو تكنولوجي.. فوائدها للصناعات الغذائية ومحاذير استخدام المعادن

أحمد فتحي بواسطه أحمد فتحي
أبريل 6, 2023
A A
0
النانو تكنولوجي

النانو تكنولوجي

FacebookTwitterWahtsapp

النانو تكنولوجي هو التوجه المستقبلي الذي تعتمد عليه كافة المراكز البحثية، للوصول لأفضل النتائج الممكنة في العديد من المجالات، وتجاوز التبعات السلبية الناجمة عن المعاملات التقليدي المتعارف عليها، وهي المسألة التي تستدعي تسليط المزيد من الضوء عليها، والاستماع لرأي الخبراء والمتخصصين. 

 

وخلال حلوله ضيفًا على الدكتور حامد عبد الدايم، مقدم برنامج “صوت الفلاح”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، تناول الدكتور حاتم حلمي عمر – الأستاذ بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني، التابع لمركز البحوث الزراعية، عضو اللجنة الوزارية لمشروع التثقيف وتنمية الأمومة والطفولة بالريف المصري – ملف استخدامات وتطبيقات النانو تكنولوجي بالشرح والتحليل.

 

النانو تكنولوجي

تجربة رائدة لمكافحة “البروسيلا”

في البداية تحدث الدكتور حاتم عمر عن الفوائد الجمة الناجمة عن توسيع قاعدة استخدام تقنية النانو تكنولوجي في العديد من المجالات الصحية والغذائية والصناعية والزراعية، ما يؤدي لتحقيق أقصى استفادة ممكنة منها.

 

وأشار “عمر” في معرض حديثه إلى التجربة الرائدة التي خاضها أحد المهندس الراحل إبراهيم دراز وزوجته، بالتعاون مع الدكتور محمود حسن بمعهد صحة الحيوان، لمعالجة مياه البحيرات من الملوثات المختلفة باستخدام النانو تكنولوجي.

 

وأوضح أن الهدف الأساسي من اللجوء لتقنية النانو تكنولوجي في هذه التجربة، كان التخلص من مصادر التلوث، للحيلولة دون الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة، التي تعود بالسلب على مشروعات الإنتاج الحيواني، كـ”البروسيلا والإجهاض المعدي”.

 

واستندت تلك التجربة على الحدود الآمنة التي أقرتها منظمة الصحة العالمية “WHO”، لاستخدام النانو فضة وماء الأوكسجين بنسبة 50%، وتجريعها للحيوانات المصابة بـ”البروسيلا” بواسطة الميكروليتر.

 

وكشف الدكتور حاتم عمر عن النتائج المذهلة التي حققتها التجربة، القائمة على تقنية النانو تكنولوجي، والتي أدت للقضاء على ميكروب البروسيلا وتدميره بشكل كامل.

 

محاذير استخدام النانو تكنولوجي

تطرق أستاذ معهد بحوث الإنتاج الحيواني إلى محاذير اعتماد تقنية النانو تكنولوجي على المعادن في تغذية وأدوية الإنسان، والتي أكدها العالم الجليل الدكتور مصطفى السيد، بعد جواز تعميم تجربته، التي استخدم فيها الـ”Nano-Gold” للقضاء على الخلايا السرطانية.

 

وتابع شرحه للمحاذير التي أوردها الدكتور مصطفى السيد، لمنع تعميم تجربته إلا بعد الاطمئنان على مدى قدرة أجهزة الجسم المختلفة كـ”الكبد” والكليتين، على التخلص من متبقيات الـ”Nano-Gold” بشكل طبيعي، والحيلولة دون وصولها إلى المخ، بما يؤدي لتداعيات صحية خطيرة.

 

ثورة هائلة في مجال الصناعات الغذائية

أكد الدكتور حاتم عمر أن تقنية النانو تكنولوجي ستحدث ثورة عملاقة في مجال الصناعات الغذائية، تتجاوز ما تم الوصول إليه في الطرق التقليدية، القائمة على الغليان والبسترة والتعقيم.

 

وأشار إلى أن الهدف الرئيسي من استخدام النانو تكنولوجي في مجال الصناعات الغذائية، هو استبعاد المعاملات القائمة على “الحرارة”، نظرًا لتداعياتها السلبية، والتي تؤدي لتكسير بعض الفيتامينات الهامة كـ”Vitamin C” عند حدود الـ50 درجة مئوية.

 

وأوضح أن الاعتماد على العمليات الحرارية يؤثر بالسلب على “بروتينات الشرش”، والشكل والقوام المثالي المتعارف عليه، لمنتجات الألبان والجبن، بما يقلل استفادة جمهور المستهلكين منها.

 

وأضاف أستاذ معهد بحوث الإنتاج الحيواني أن استخدام النانو تكنولوجي، واستبعاد كافة المعاملات الحرارية، يؤدي أيضًا إلى تقليل استخدام الطاقة، ويقلص بالتبعية من كلفة التشغيل والإنتاج.

 

واختتم حديثه بأن الاعتماد على النانو تكنولوجي في مجال الصناعات الغذائية، هو البديل الأمثل للمعاملات الحرارية المعتادة، بهدف حفظ الأغذية وقتل الميكروبات، دون أي تأثير يذكر على مكوناتها والفيتامينات التي تحويها.

 

شاهد..

إقرأ أيضًا..

تخزين السلع الغذائية.. تقسيم الأطعمة وأقصى فترة مسموحة لحفظها

عيش الغراب منظومة غذائية متكاملة .. إليك أهم فوائده وأنواعه

البكتيريا الضارة.. “الوصايا العشر” وقواعد التعامل مع اللحوم النيئة ومنتجات الدواجن

أوميجا 3 .. إليك أبرز الأطعمة الغنية بها لتعزيز المناعة

 

لا يفوتك..

دور بذور الفجل في تخفيض السكر بالدم

 

   

 

وسوم : النانو تكنولوجيالنانوتكنولوجيبرنامج صوت الفلاحتطبيقات النانو تكنولوجيفوائد النانو تكنولوجيمحاذير استخدام النانو تكنولوجيمركز البحوث الزراعية

موضوعات مقترحة

المانجو
ارشادات زراعية

قواعد تأسيس مزارع المانجو.. أهمية اختيار الموقع ومواصفات الشتلات الجيدة

بواسطه أحمد فتحي
يونيو 22, 2025
زراعة سوهاج
سلايدر

«زراعة سوهاج»: انطلاق دورة مطبقي المبيدات بالتعاون مع مركز البحوث الزراعية

بواسطه haytham dahmash
يونيو 22, 2025
زراعة شمال سيناء
سلايدر

«زراعة شمال سيناء»: 10 توصيات للحفاظ على أشجار الزيتون من التغيرات المناخية

بواسطه haytham dahmash
يونيو 22, 2025
الطماطم
ارشادات زراعية

تحديات زراعة الطماطم.. التعامل مع درجات الحرارة المرتفعة ومعاملات ما قبل الحصاد

بواسطه أحمد فتحي
يونيو 22, 2025
زراعة القليوبية
القليوبية

«زراعة القليوبية»: إزالة 8 مخالفات بالتعدي على الأراضي الزراعية بـ 6 إدارات

بواسطه haytham dahmash
يونيو 22, 2025

نشر حديثا

زراعة سوهاج

«زراعة سوهاج»: انطلاق دورة مطبقي المبيدات بالتعاون مع مركز البحوث الزراعية

يونيو 22, 2025
زراعة شمال سيناء

«زراعة شمال سيناء»: 10 توصيات للحفاظ على أشجار الزيتون من التغيرات المناخية

يونيو 22, 2025
زراعة القليوبية

«زراعة القليوبية»: إزالة 8 مخالفات بالتعدي على الأراضي الزراعية بـ 6 إدارات

يونيو 22, 2025
إضافة أحدث جهاز لتحليل متبقيات المبيدات بالإسماعيلية

إضافة أحدث جهاز لتحليل متبقيات المبيدات بالإسماعيلية

يونيو 22, 2025
البنك الزراعي  يستقبل وزير زراعة صربيا لتعزيز التعاون

البنك الزراعي  يستقبل وزير زراعة صربيا لتعزيز التعاون

يونيو 22, 2025
زراعة البحيرة

«زراعة البحيرة»: تكليف 11 مدير جمعية جديد وتجديد الثقة لـ7 قيادات

يونيو 22, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

زراعة الشرقية

« زراعة الشرقية » تحذر من خطورة الحمى القلاعية والسعار

بواسطه haytham dahmash
يونيو 16, 2025
0

المحاصيل الحقلية يستقبل مدير مركز الأرز الأفريقي لبحث سبل التعاون 

المحاصيل الحقلية يستقبل مدير مركز الأرز الأفريقي لبحث سبل التعاون 

بواسطه حسن العشري
يونيو 22, 2025
0

اجتماع الخدمات البيطرية

«الخدمات البيطرية» تتابع جهود تحصين الماشية والوضع الوبائي بالمحافظات

بواسطه haytham dahmash
يونيو 17, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
قواعد تأسيس مزارع المانجو.. أهمية اختيار الموقع ومواصفات الشتلات الجيدة «زراعة سوهاج»: انطلاق دورة مطبقي المبيدات بالتعاون مع مركز البحوث الزراعية «زراعة شمال سيناء»: 10 توصيات للحفاظ على أشجار الزيتون من التغيرات المناخية تحديات زراعة الطماطم.. التعامل مع درجات الحرارة المرتفعة ومعاملات ما قبل الحصاد «زراعة القليوبية»: إزالة 8 مخالفات بالتعدي على الأراضي الزراعية بـ 6 إدارات إضافة أحدث جهاز لتحليل متبقيات المبيدات بالإسماعيلية البنك الزراعي  يستقبل وزير زراعة صربيا لتعزيز التعاون «زراعة البحيرة»: تكليف 11 مدير جمعية جديد وتجديد الثقة لـ7 قيادات د. محمد عبد الغني يكتب "المخبوزات وتعزيز الصحة العامة" ارتفاع صادرات مصر الزراعية إلى 5.2 مليون طن خلال النصف الأول من العام الجاري