السبت, 3 يونيو , 2023, الساعة 23:28 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قناة مصر الزراعية

قناة مصر الزراعية

المشرف العام
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية البرامج

النانو تكنولوجي.. فوائدها للصناعات الغذائية ومحاذير استخدام المعادن

أحمد فتحي بواسطه أحمد فتحي
أبريل 6, 2023
A A
0
النانو تكنولوجي

النانو تكنولوجي

FacebookTwitterWahtsapp

النانو تكنولوجي هو التوجه المستقبلي الذي تعتمد عليه كافة المراكز البحثية، للوصول لأفضل النتائج الممكنة في العديد من المجالات، وتجاوز التبعات السلبية الناجمة عن المعاملات التقليدي المتعارف عليها، وهي المسألة التي تستدعي تسليط المزيد من الضوء عليها، والاستماع لرأي الخبراء والمتخصصين. 

 

وخلال حلوله ضيفًا على الدكتور حامد عبد الدايم، مقدم برنامج “صوت الفلاح”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، تناول الدكتور حاتم حلمي عمر – الأستاذ بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني، التابع لمركز البحوث الزراعية، عضو اللجنة الوزارية لمشروع التثقيف وتنمية الأمومة والطفولة بالريف المصري – ملف استخدامات وتطبيقات النانو تكنولوجي بالشرح والتحليل.

 

النانو تكنولوجي

تجربة رائدة لمكافحة “البروسيلا”

في البداية تحدث الدكتور حاتم عمر عن الفوائد الجمة الناجمة عن توسيع قاعدة استخدام تقنية النانو تكنولوجي في العديد من المجالات الصحية والغذائية والصناعية والزراعية، ما يؤدي لتحقيق أقصى استفادة ممكنة منها.

 

وأشار “عمر” في معرض حديثه إلى التجربة الرائدة التي خاضها أحد المهندس الراحل إبراهيم دراز وزوجته، بالتعاون مع الدكتور محمود حسن بمعهد صحة الحيوان، لمعالجة مياه البحيرات من الملوثات المختلفة باستخدام النانو تكنولوجي.

 

وأوضح أن الهدف الأساسي من اللجوء لتقنية النانو تكنولوجي في هذه التجربة، كان التخلص من مصادر التلوث، للحيلولة دون الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة، التي تعود بالسلب على مشروعات الإنتاج الحيواني، كـ”البروسيلا والإجهاض المعدي”.

 

واستندت تلك التجربة على الحدود الآمنة التي أقرتها منظمة الصحة العالمية “WHO”، لاستخدام النانو فضة وماء الأوكسجين بنسبة 50%، وتجريعها للحيوانات المصابة بـ”البروسيلا” بواسطة الميكروليتر.

 

وكشف الدكتور حاتم عمر عن النتائج المذهلة التي حققتها التجربة، القائمة على تقنية النانو تكنولوجي، والتي أدت للقضاء على ميكروب البروسيلا وتدميره بشكل كامل.

 

محاذير استخدام النانو تكنولوجي

تطرق أستاذ معهد بحوث الإنتاج الحيواني إلى محاذير اعتماد تقنية النانو تكنولوجي على المعادن في تغذية وأدوية الإنسان، والتي أكدها العالم الجليل الدكتور مصطفى السيد، بعد جواز تعميم تجربته، التي استخدم فيها الـ”Nano-Gold” للقضاء على الخلايا السرطانية.

 

وتابع شرحه للمحاذير التي أوردها الدكتور مصطفى السيد، لمنع تعميم تجربته إلا بعد الاطمئنان على مدى قدرة أجهزة الجسم المختلفة كـ”الكبد” والكليتين، على التخلص من متبقيات الـ”Nano-Gold” بشكل طبيعي، والحيلولة دون وصولها إلى المخ، بما يؤدي لتداعيات صحية خطيرة.

 

ثورة هائلة في مجال الصناعات الغذائية

أكد الدكتور حاتم عمر أن تقنية النانو تكنولوجي ستحدث ثورة عملاقة في مجال الصناعات الغذائية، تتجاوز ما تم الوصول إليه في الطرق التقليدية، القائمة على الغليان والبسترة والتعقيم.

 

وأشار إلى أن الهدف الرئيسي من استخدام النانو تكنولوجي في مجال الصناعات الغذائية، هو استبعاد المعاملات القائمة على “الحرارة”، نظرًا لتداعياتها السلبية، والتي تؤدي لتكسير بعض الفيتامينات الهامة كـ”Vitamin C” عند حدود الـ50 درجة مئوية.

 

وأوضح أن الاعتماد على العمليات الحرارية يؤثر بالسلب على “بروتينات الشرش”، والشكل والقوام المثالي المتعارف عليه، لمنتجات الألبان والجبن، بما يقلل استفادة جمهور المستهلكين منها.

 

وأضاف أستاذ معهد بحوث الإنتاج الحيواني أن استخدام النانو تكنولوجي، واستبعاد كافة المعاملات الحرارية، يؤدي أيضًا إلى تقليل استخدام الطاقة، ويقلص بالتبعية من كلفة التشغيل والإنتاج.

 

واختتم حديثه بأن الاعتماد على النانو تكنولوجي في مجال الصناعات الغذائية، هو البديل الأمثل للمعاملات الحرارية المعتادة، بهدف حفظ الأغذية وقتل الميكروبات، دون أي تأثير يذكر على مكوناتها والفيتامينات التي تحويها.

 

شاهد..

إقرأ أيضًا..

تخزين السلع الغذائية.. تقسيم الأطعمة وأقصى فترة مسموحة لحفظها

عيش الغراب منظومة غذائية متكاملة .. إليك أهم فوائده وأنواعه

البكتيريا الضارة.. “الوصايا العشر” وقواعد التعامل مع اللحوم النيئة ومنتجات الدواجن

أوميجا 3 .. إليك أبرز الأطعمة الغنية بها لتعزيز المناعة

 

لا يفوتك..

دور بذور الفجل في تخفيض السكر بالدم

 

   

 

وسوم : النانو تكنولوجيالنانوتكنولوجيبرنامج صوت الفلاحتطبيقات النانو تكنولوجيفوائد النانو تكنولوجيمحاذير استخدام النانو تكنولوجيمركز البحوث الزراعية
قناة مصر الزراعية :
تابعنا على جوجل نيوز انضم الى تليجرام

موضوعات مقترحة

التغيرات المناخية
أخبار محلية

“فهيم” يضع روشتة تجاوز تداعيات “التغيرات المناخية” ومطالب خاصة للمراكز البحثية

بواسطه أحمد فتحي
يونيو 3, 2023
خف القطن
ارشادات زراعية

خف القطن.. التوقيت الأمثل لتنفيذها وانعكاسات إهمالها على حجم الإنتاجية المتوقعة 

بواسطه أحمد فتحي
يونيو 3, 2023
محصول القطن
البرامج

محصول القطن.. أبرز الأصناف الملائمة للزراعات المتأخرة ومزاياها الاقتصادية

بواسطه أحمد فتحي
يونيو 3, 2023
المحاصيل الحقلية
سلايدر

“التربية لمقاومة الأمراض باستخدام التقنيات الحيوية” دورة تدريبية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية

بواسطه حسن العشري
يونيو 3, 2023
100 مليون شجرة
سلايدر

مبادرة 100 مليون شجرة ودورها في زيادة الصادرات المصرية من النباتات

بواسطه حسن العشري
يونيو 3, 2023

نشر حديثا

المحاصيل الحقلية

“التربية لمقاومة الأمراض باستخدام التقنيات الحيوية” دورة تدريبية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية

يونيو 3, 2023
أسعار الأسماك 3 يونيو

أسعار الأسماك 3 يونيو 2023 داخل أسواق الجملة

يونيو 3, 2023
أسعار الفاكهة 3 يونيو

أسعار الفاكهة 3 يونيو 2023 داخل أسواق الجملة

يونيو 3, 2023
أسعار الخضر 3 يونيو

أسعار الخضر 3 يونيو 2023 داخل أسواق الجملة

يونيو 3, 2023
تحسين الأراضي: خطة للتحول إلي الرى الحديث في كافة الأراضي الزراعية

زراعة الشيوخ تناقش تحقيق الاكتفاء الذاتي من اللحوم ومنتجات الألبان

يونيو 3, 2023
بحوث الصحراء

بحوث الصحراء وبرايد ينظمان ندوة حول العمل الجماعي في تطوير حرفة وصناعة الزيتون بمطروح

يونيو 2, 2023

مصر الزراعية

قناة مصر الزراعية

تعد قناة مصر الزراعية "القناة الرسمية لوزارة الزراعة واستصلاح الاراضي" وتعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع. وتمثل الذراع التنفيذي لقطاع الارشاد الزارعي لنشر المعارف وتطوير السلوكيات لصغار المزارعين بصفه خاصه والمرأه الريفية والشباب ،بهدف تحقيق اهداف استراتيجية التنمية الزراعية المستدامه 2030 لتلبية احتياجات الفلاحين والمستثمرين وكافة العاملين في قطاعات الزراعة. اقرأ المزيد

الأكثر قراءة

    فيس بوك

    • من نحن
    • سياسة الخصوصية
    • اتصل بنا

    جميع الحقوق محفوظة | موقع وقناة مصر الزراعية 2020

    لا نتائج
    عرض جميع النتائج
    • الرئيسية
    • أخبار وتقارير
      • أخبار محلية
      • أخبار وزارة الزراعة
    • مديريات الزراعة
      • القاهرة
      • الجيزة
      • الفيوم
      • بنى سويف
      • المنيا
      • أسيوط
      • سوهاج
      • قنا
      • الاقصر
      • اسوان
      • الوادي الجديد
      • القليوبية
      • الدقهلية
      • المنوفية
      • الشرقية
      • الغربية
      • كفر الشيخ
      • مديرية البحيرة
      • الاسكندرية
      • دمياط
      • بورسعيد
      • الاسماعيلية
      • السويس
      • مطروح
      • جنوب سيناء
      • شمال سيناء
      • البحر الأحمر
      • النوبارية
    • مراكز بحثية
      • مركز البحوث الزراعية
      • مركز بحوث الصحراء
    • ارشادات زراعية
      • الصحيفة الزراعية
      • مجلة الفكر الزراعي
      • نشرات إرشادية
      • خدمات وزارة الزراعة
    • المزيد
      • مقالات
      • صحة وغذاء
      • عالمي ومنوعات
      • مملكة النحل
      • ثروة حيوانية وداجنة
      • ثروة سمكية

    جميع الحقوق محفوظة | موقع وقناة مصر الزراعية 2020

    مرحبا بعودتك !

    تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

    هل نسيت كلمه السر ؟

    استعادة كلمة السر

    الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

    تسجيل دخول
    أخبار عاجلة
    "فهيم" يضع روشتة تجاوز تداعيات "التغيرات المناخية" ومطالب خاصة للمراكز البحثية خف القطن.. التوقيت الأمثل لتنفيذها وانعكاسات إهمالها على حجم الإنتاجية المتوقعة  محصول القطن.. أبرز الأصناف الملائمة للزراعات المتأخرة ومزاياها الاقتصادية "التربية لمقاومة الأمراض باستخدام التقنيات الحيوية" دورة تدريبية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية مبادرة 100 مليون شجرة ودورها في زيادة الصادرات المصرية من النباتات أسعار الأسماك 3 يونيو 2023 داخل أسواق الجملة أسعار الفاكهة 3 يونيو 2023 داخل أسواق الجملة أسعار الخضر 3 يونيو 2023 داخل أسواق الجملة زراعة الشيوخ تناقش تحقيق الاكتفاء الذاتي من اللحوم ومنتجات الألبان الثروة الحيوانية.. جهود الدولة لتوفير اللحوم الحمراء