الأربعاء, 18 مايو , 2022, الساعة 19:00 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قناة مصر الزراعية

قناة مصر الزراعية

المشرف العام
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية سلايدر

تكنولوجيا الأغذية ينظم ندوة حول المثلوجات اللبنية

منخفضة السعرات الحرارية

Ramadan بواسطه Ramadan
فبراير 8, 2022
A A
0
المثلوجات اللبنية
FacebookTwitterWahtsapp

نظم معمل تكنولوجيا الأغذية بمحطة البحوث الزراعية بأسيوط و التابع لمعهد تكنولوجيا الأغذية بالجيزة ندوة تثقيفية بعنوان “المثلوجات اللبنية منخفضة السعرات الحرارية ” بمقر المحطة بأسيوط إلقاء دكتورة منال محمد خضير – تحت رعاية و إشراف د.شاكر عرفات مدير المعهد و أ.دعاطف سعد عشيبة وكيل المعهد للإرشاد و التدريب .

 

ماهي المثلوجات اللبنية؟

 

ة هى منتجات لبنية تحتوي على نسبة دهن تتراواح من 2-7% ويستعاض عنها باضافه بدائل الدهون المختلفة المصدر وتحتوي على نسبة جوامد لبنيه لا دهنية حوالى 12-15%.

تضمنت الندوة العديد من الموضوعات الهامة الخاصة بصناعة المثلوجات منخفضة السعرات الحرارية بداية من التعريفات و المسميات للانواع المختلفة منها بصفة عامة و القيمة الغذائية للمثلج اللبنى لما يحتويه من مكونات لها قيمة غذائية عالية – اهم فوائد تناول المثلوجات اللبنية – اقسام المثلوجات اللبنية المختلفة – استخدام بدائل الدهون فى صناعة المثلوجات اللبنية وانواعها المختلفة ودورها في الصناعة – المواصفات القياسية للمثلوجات اللبنية – الريع والعوامل المؤثرة عليه – خطوات صناعة مثلوجات اللبن منخفضة السعرات الحرارية Ice Milk سواء على مستوى المنزل او المصنع.

تهدف الندوة الى توضيح الأهمية الاقتصادية والغذائية من صناعة المثلجات اللبنية منخفضة السعرات الحرارية التى تستهدف فئات خاصة من المجتمع مثل مرضى القلب والسمنة وضغط الدم والسكر وبعض أنواع السرطان وتصلب الشرايين.

 

اقرأ أيضا 

د. جمال زهران يكتب عن “مرضى حساسية الجلوتين

د. محمود السيد يكتب عن “تشعيع الأغذية وعلاقته بسلامة الغذاء”

 

لا يفوتك 

دور المعمل المرجعى للرقابة البيطرية فى النهوض بالقطاع الداجنى بمصر

 

وسوم : المثلوجات اللبنيةقناة مصر الزراعيةمركز البحوث الزراعيةمصر الزراعيةمعهد تكنولوجيا الأغذيةوزارة الزراعة

موضوعات مقترحة

توريد القمح
أخبار محلية

توريد القمح .. بني سويف تعلن تسليم 96 ألف طن قمح للشون والصوامع

بواسطه Ramadan
مايو 18, 2022
توريد القمح
أخبار محلية

توريد القمح .. أسيوط تعلن تسليم 75 ألف طن للشون والصوامع

بواسطه Ramadan
مايو 18, 2022
السكر
سلايدر

السكر.. دور مصنع القناة بالمنيا في تحقيق الاكتفاء الذاتي

بواسطه حسن العشري
مايو 18, 2022
تغذية رؤوس الماشية
البرامج

تغذية رؤوس الماشية بعد النقل للمزرعة.. خطأ شائع يرتكبه المُربون

بواسطه أحمد فتحي
مايو 18, 2022
الزراعة التعاقدية
سلايدر

شروط تسليم محصول الذرة ضمن نظام الزراعة التعاقدية

بواسطه حسن العشري
مايو 18, 2022
المقال التالي
تربية النحل

تربية النحل.. "زعبول": النحالة تأثرت سلبًا بالتغيرات المُناخية

أصناف التين الشوكي

أصناف التين الشوكي .. عددها يصل لـ23 وموطنها الأصلي 4 دول

محطة البحوث الزراعية بسخا

محطة البحوث الزراعية بسخا تستقبل رئيس قسم بحوث الشعير

اتحاد النحالين العرب

اتحاد النحالين العرب.. أفضل التوصيات للتغلب على التغيرات المُناخية

نشر حديثا

حصاد أنشطة مديرية زراعة الشرقية

حصاد أنشطة مديرية زراعة الشرقية في أسبوع

مايو 18, 2022
توريد القمح

توريد القمح .. بني سويف تعلن تسليم 96 ألف طن قمح للشون والصوامع

مايو 18, 2022
توريد القمح

توريد القمح .. أسيوط تعلن تسليم 75 ألف طن للشون والصوامع

مايو 18, 2022
أمراض النباتات

“الزراعة” تعلن ملخصا بأهم أنشطة معهد بحوث أمراض النباتات خلال أبريل الماضي

مايو 18, 2022
تكنولوجيا الأغذية

تكنولوجيا الأغذية يستقبل ‏خبراء أسبان فى مجال تعظيم الاستفادة من منتجات الألبان

مايو 18, 2022
المانجو

تأثير التغيرات المناخية على محصول المانجو ندوة إرشادية بالمنوفية

مايو 18, 2022

مصر الزراعية

قناة مصر الزراعية

تعد قناة مصر الزراعية "القناة الرسمية لوزارة الزراعة واستصلاح الاراضي" وتعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع. وتمثل الذراع التنفيذي لقطاع الارشاد الزارعي لنشر المعارف وتطوير السلوكيات لصغار المزارعين بصفه خاصه والمرأه الريفية والشباب ،بهدف تحقيق اهداف استراتيجية التنمية الزراعية المستدامه 2030 لتلبية احتياجات الفلاحين والمستثمرين وكافة العاملين في قطاعات الزراعة. اقرأ المزيد

الأكثر قراءة

أسعار الأسماك اليوم

أسعار الأسماك اليوم 17 مايو 2022 داخل أسواق الجملة

مايو 17, 2022
جدري الحمام

جدري الحمام.. إليك مواعيد ظهوره وطرق علاج ومقاومة المرض

مايو 16, 2022
قصب السكر

قصب السكر.. فوائد الزراعة الحديثة وحقيقة شراهته في استهلاك المياه

مايو 13, 2022

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | موقع وقناة مصر الزراعية 2020

لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | موقع وقناة مصر الزراعية 2020

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
أخبار عاجلة
حصاد أنشطة مديرية زراعة الشرقية في أسبوع توريد القمح .. بني سويف تعلن تسليم 96 ألف طن قمح للشون والصوامع توريد القمح .. أسيوط تعلن تسليم 75 ألف طن للشون والصوامع السكر.. دور مصنع القناة بالمنيا في تحقيق الاكتفاء الذاتي تغذية رؤوس الماشية بعد النقل للمزرعة.. خطأ شائع يرتكبه المُربون شروط تسليم محصول الذرة ضمن نظام الزراعة التعاقدية "الزراعة" تعلن ملخصا بأهم أنشطة معهد بحوث أمراض النباتات خلال أبريل الماضي الزراعة العضوية.. شروط تحول المزرعة وأهم التطبيقات المستخدمة تكنولوجيا الأغذية يستقبل ‏خبراء أسبان فى مجال تعظيم الاستفادة من منتجات الألبان تأثير التغيرات المناخية على محصول المانجو ندوة إرشادية بالمنوفية