السبت, 25 مارس , 2023, الساعة 13:11 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قناة مصر الزراعية

قناة مصر الزراعية

المشرف العام
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية ثروة حيوانية وداجنة

المتبقيات الدوائية .. بين صحة الإنسان والحيوان

Ramadan بواسطه Ramadan
فبراير 14, 2022
A A
0
المتبقيات الدوائية .. بين صحة الإنسان والحيوان

أدوية بيطرية - أرشيفية

FacebookTwitterWahtsapp

 نتيجة للتربية المكثفة للدواجن والحيوانات المنتجة للحوم والالبان فكان لابد من استخدام مختلف الأدوية البيطرية بما تشمله من مضادات حيوية و لقاحات وغيرها بهدف التغلب على معظم المشاكل المرضية التي قد تصيب الدواجن والحيوانات خلال فترة التربية والإنتاج.

 

ولكن مع الاستخدام العشوائي لهذه الادوية وعدم الالتزام بالجرعات الموصي بها وكذلك عدم الاهتمام بما يسمى بفترة سحب الدواء والذى أدى الى تواجد بعض المتبقيات الدوائية في المنتجات المشتقة من هذه الحيوانات أو الدواجن (كاللحوم والحليب والبيض وغيرها) والذي يشكل خطرا على صحة المستهلك.

 

ماهي المتبقيات الدوائية؟

 

وبالنظر إلى تعريف المتبقيات الدوائية فيتبين لنا أنها عبارة عن مواد نشطة أو أيضية موجودة بنسب معينة داخل أنسجة ومنتجات الحيوانات والطيور المعالجة بهذه الأدوية حيث أنه فى ظل الظروف الفسيولوجية الطبيعية وبعد اعطاء الدواء للحيوان أو الطائر فإن هذا الدواء يسلك مايسمى بالمسار الحركى حيث يتم امتصاصه ثم انتشاره إلى الجزء المراد الوصول إليه وبعد ذلك يتم إفرازه بنسب معينة عن طريق وسائل الإفراز المختلفة.

أيضا يمكن تعريف فترة سحب الدواء او فترة التحريم بأنها هى الفترة الزمنية من بعد إعطاء اخر جرعة للدواء وحتى خروجه من جسم الطائر او الحيوان او حتى وصوله الى المستوى الامن للاستهلاك الادمى بما لايؤثر على صحة المستهلك. وتختلف فترة التحريم من دواء لاخر فقد تكون 12 ساعة- يوم -يومين وقد تستمر حتى 45 يوما. وقد تقلل المعاملات الحرارية مثل التجميد- التبريد والغلى على نسب وتركيزات المتبقيات الدوائية داخل الانسجة والمنتجات الحيوانية والداجنة.

 

هناك العديد من العوامل التي تؤثر على وجود هذه المتبقيات الدوائية و يمكن اجمالها كما ذكرنا مسبقا فى الاتى:

  • الاستخدام غير الصحيح والعشوائى للعقار بدون استشارة الطبيب البيطرى المختص.
  • عدم الالتزام بالجرعات الموصى بها والمدونة على العبوة
  • التفاعلات الكيميائية بين الأدوية المستخدمة.
  • عدم الاهتمام بفترة السحب بعد الانتهاء من اعطاء الدواء ولايجوز للطبيب البيطري استخدام بعض الأدوية البشرية فى علاج الدواجن أو الحيوانات المنتجة للغذاء إذا أمكن استخدام دواء بيطرى معتمد.
  • هناك بعض العوامل الاخرى أيضا مثل عمر الطائر أو الحيوان فقد أثبتت بعض الدراسات ان فترة عمر النصف للتخلص من بعض الأدوية قد يختلف بين الأعمار المختلفة نتيجة لعدم نضج نظام ازالة الدواء وكذلك النظام الغذائى قد يؤثر على التوافر الحيوي للدواء الى جانب أن الحالة المرضية للحيوان أو الطائر قد تؤثر على المسار الحركى للدواء ومن ثم على فرص تواجد المتبقيات الدوائية وقد لوحظ تزايد مستوي الكيتوبروفين فى اللبن فى الأبقار التى تعانى من التهاب الضرع مقارنة بالأبقار السليمة.

تتمثل أهم الآثار السلبية لوجود هذه المتبقيات فى المنتجات الغذائية على صحة المستهلك في الاتى:

  • تطوير مقاومة الميكروبات لهذه الادوية
  • رد فعل فرط الحساسية مثل وجود بعض بقايا البنيسيللين
  • التسرطن
  • التشوهات الجنينية فى حال تواجد بعض متبقيات مضادات الالتهابات
  • اضطرابات فى الميكروبات المعوية النافعة والتى تنشأ نتيجة لتناول هذه المتبقيات الدوائية بكميات صغيرة وليست سامة بالضرورة.

عادة تتراكم هذه المتبقيات فى الكبد أو الكلى وكذلك قد يتم العثور على مستويات مختلفة من هذه المتبقيات فى الأنسجة العضلية وأماكن حقن الدواء.

نظرًا لتحسن التقنيات التحليلية ومع تواجد أجهزة التحليل الكروماتوجرافي القادرة على اكتشاف وتحليل النسب القليلة جدا مثل حساب (جزء في المليون) و(جزء في البليون) ونتيجة لاستخدام الأساليب التحليلية والإحصائية عالية الفعالية فإنه أصبح بالإمكان تتبع فترة سحب الدواء وخروجه من جسم الطائر أو الحيوان.

بالرجوع مرة أخري إلى المتبقيات الدوائية فكما بينا مسبقا أن هذه المتبقيات الدوائية تعتبر من أهم المشكلات الرئيسية لتلوث الغذاء وقد أجريت دراسات مختلفة فى أجزاء مختلفة من العالم لبيان معدل تواجد هذه المتبقيات الضارة وقد تم اكتشاف تواجد الأوكسيتتراسيكلين والبنيسيللين فى منتجات الألبان واللحوم المذبوحة وكذلك تواجد بعض المتبقيات الدوائية فى منتجات البيض المعد للاستهلاك.

يعد التهديد المستمر للتلوث بمتبقيات الأدوية البيطرية أحد أهم التحديات التى تواجه صحة البشر فى جميع أنحاء العالم. وفى الوقت الحالي هناك لجان مشتركة من منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة معنية بالمواد المضافة للأغذية والعديد من بقايا الأدوية البيطرية وغيرها وقد شاركت هذه اللجان في اجراء تقييم الأغذية وخلوها من المتبقيات الدوائية وكذلك في تحديد النسب المسموح بها يوميا والتوصية بعدم تجاوز الحدود القصوى لهذه المتبقيات.

 

إرشادات لتجنب تواجد المتبقيات الدوائية في الدواجن والحيوانات 

لذا لتنفيذ برنامج فعال لتجنب أو التحكم فى تواجد هذه المتبقيات الدوائية لابد من اتباع الارشادات الاتية :

  • الحرص  على توافر بيئة صحية ونظيفة للدواجن أو الحيوانات المنتجة للأغذية مع توفير نظام غذائي   جيد ومتناسب.
  • أن  يكون الطبيب البيطرى على علم بالمبادئ الدوائية والمسار الحركى وكذلك فترة عمر النصف التى تستخدم لتقدير فترة سحب الدواء.
  • أيضا لابد من معرفة الأدوية المعتمدة والتعرف على الجرعات وطرق الاعطاء.
  • انشاء سجلات صحية للقطيع مبين بها الحيوانات المعالجة واسم الدواء ووقت الاعطاء.
  • اتباع نظام رقابى واختبارات معتمدة من حيث جودة وأداء الطرق التحليلية.
  • تجنب تسويق الادوية المغشوشة مع زيادة الوعى لدى المربين والمنتجين وجميع المهنيين فى مجال الصحة الحيوانية بهدف تحسين ادارة منتجى الثروة الحيوانية والداجنة.
  • التشديد على وجود طبيب بيطرى داخل المزرعة مع الكشف الدورى عن الحيوانات والطيور
  • الالتزام بالجرعات الموصى بها- مدة العلاج وفترة السحب او التحريم
  • عدم استخدام الادوية بشكل عشوائى
  • الفحص الدورى للمنتجات الحيوانية سواء محلية او مستوردة للتاكد من خلوها من اي متبقيات دوائية
  • عمل نشرات ارشادية للمربين تبين مخاطر المتبقيات الدوائية وعدم الالتزام بفترة السحب

 

فترة السماح لـ المتبقيات الدوائية لبعض الأدوية البيطرية المشهورة

 

 

فترة السحباسم الدواء 
5 أيام فى الدواجنفلاجى موكس1
7ايام فى الدواجن- محرم استخدامه فى بعض الدولالسيبرو فلوكساسين2
يوم-يومان فى الدواجنالاموكسيسيلين3
3ايام فى الدواجنالاريثرومايسين4
2-4 ايام فى الدواجنالامبيسيلين5
4-6ايام فى الدواجنالدوكسيسيكلين6
7ايام فى الدواجنالكلورو تتراسيكلين7
3ايام فى الدواجناللينكومايسين8
3ايام فى الدواجنلينكوسبكتين9
7ايام فى الدواجنالتتراسيكلين10
5 أيام فى الدواجنفيورازوليدون11
5 ايام فى الدواجنكلوبيدول12
ممنوع استخدامه محليا ودولياكلورامفينيكول13
14 يوما فى الدجاج البياضألبندازول14
ليس له فترة سحب- مسموح باستهلاك منتجات الدواجن أثناء العلاجأمبروليم15
4 أيام فى حالة اعطاءه بماء الشرب و 30 يوم عند الحقن فى الدواجنستربتومايسين16
5 أيام فى حالة اعطاءه بماء الشرب فى الدواجنسبيكتينومايسين17
5 ايام فى الدواجنالاوكس تتراسيكلين18
5 ايام فى الدواجننيتروفيورازون19
10 أيام فى الدواجنسلفاكينوكسالين20
5 أيام فى حالة اعطاءه بماء الشرب فى الدواجنسلفاديميثوكسين21
4ايام فى الدواجنالفلوميكوين22
5-7 ايام فى الدواجنالنيومايسين23
يومان فى الدواجنالكوليستين24
3ايام فى الدواجنحمض الاوكسيلينيك25
14يوم فى الدواجنالريفاميسين26
4ايام فى الدواجنالجوسامسين27
3-5  أيام فى الدواجن ويمنع إستخدامه في الدجاج البياضتيلوزين28
3ايام فى الدواجنموننسين29
5 أيام للدواجنسيفوتاكسيم30
4أيام للدواجنأفتريل31
 10 أيام فى حيوانات اللحم واللبنسلفاديميدين32
10 أيام لحيوان اللحم ويومان لحيوان اللبنسلفادوكسين33
28 يوم للماشية و25 يوم للأغنامرافوكسانيد34
لايستخدم في الحيوانات الحلابهليفابان35
 21 يوم لحيوان اللحم -3 ايام لحيوان اللبنديكسفان – ديكساميثازون- أفيكورت36
12 يوم لحيوان اللحم ولايتم إستخدامه في الحيوانات الحلابهفينيلدين37
21 يوم لحيوان اللحم ولايتم إستخدامه في الحيوانات الحلابهكاربوفين38
15 يوم لحيوان اللحمسيفوتاكسيم39
14 يوم لحيوان اللحم ويومان لحيوان اللبنفلونيكسين40
لايستخدم لبن الحيوان أثناء العلاج وفترة السحب من حيوانات اللحم 30 يومنوفلور41
7 أيام لحيوانات اللحمأفتريل42
21 يوم من حيوان اللحم و 4أيام لحيوان اللبنتيلوزين43
14 يوم لحيوان اللحم و 3 أيام لحيوان اللبنسينولوكس44
28 يوم لحيوان اللحمسبيكتروبان45
3 أيام لحيوان اللبنبانتراميسين46
21 يوم لحيوان اللحميونيمايسن47
12-15 يوم فى حيوان اللحم- محرم استخدامه فى بعض الدولالسيبرو فلوكساسين48

 

مقال

المتبقيات الدوائية مابين صحة الإنسان والحيوان

              بقلم د. محمد أحمد ماهر صالح

باحث بالمعمل المرجعى للرقابة البيطرية على الانتاج الداجنى

المصدر: عدد يناير 2021 من الصحيفة الزراعية الصادرة عن إدارة الثقافة الزراعية بقطاع الإرشاد الزراعي بوزارة الزراعة

 

اقرأ أيضا  

تعرف على كيفية استخدام الجيل المائي (الهيدروجيل) لتقليل كميات الرى 

تعدد أصناف القمح.. أسباب اللجوء لهذه الاستراتيجية ومغزاها الاقتصادي

 

لا يفوتك 

شاهد ماذا تفعل اعفان الجذور فى النباتات والمحاصيل الزراعية وطرق العلاج 

 

وسوم : الصحيفة الزراعيةالمتبقيات الدوائيةسحب الأدويةقطاع الإرشاد الزراعيقناة مصر الزراعيةمتبقيات الأدوية في الحيواناتمتبقيات الأدوية في الدواجنمركز البحوث الزراعيةمصر الزراعية
قناة مصر الزراعية :
تابعنا على جوجل نيوز انضم الى تليجرام

موضوعات مقترحة

المحاصيل الزيتية
الثمرة

المحاصيل الزيتية.. خطة الدولة لتقليل فجوة استيراد الزيت

بواسطه حسن العشري
مارس 25, 2023
أسعار الأسماك 25 مارس
أخبار محلية

أسعار الأسماك 25 مارس 2023 داخل أسواق الجملة

بواسطه حسن العشري
مارس 25, 2023
أسعار البلح 25 مارس
أخبار محلية

أسعار البلح 25 مارس 2023 داخل أسواق الجملة

بواسطه حسن العشري
مارس 25, 2023
أسعار الفاكهة 25 مارس
أخبار محلية

أسعار الفاكهة 25 مارس 2023 داخل أسواق الجملة

بواسطه حسن العشري
مارس 25, 2023
أسعار الخضر 25 مارس
أخبار محلية

أسعار الخضر 25 مارس 2023 دخا أسواق الجملة

بواسطه حسن العشري
مارس 25, 2023

نشر حديثا

أسعار الأسماك 25 مارس

أسعار الأسماك 25 مارس 2023 داخل أسواق الجملة

مارس 25, 2023
أسعار البلح 25 مارس

أسعار البلح 25 مارس 2023 داخل أسواق الجملة

مارس 25, 2023
أسعار الفاكهة 25 مارس

أسعار الفاكهة 25 مارس 2023 داخل أسواق الجملة

مارس 25, 2023
أسعار الخضر 25 مارس

أسعار الخضر 25 مارس 2023 دخا أسواق الجملة

مارس 25, 2023
الزراعة

“الزراعة” ترفع حالة الاستعداد القصوى في رمضان

مارس 24, 2023
الزراعة في أسبوع

“الزراعة في أسبوع” نشرة الحصاد رقم ١٣٥ لأنشطة الوزارة في الفترة من ١٧ إلى ٢٣ مارس الجاري

مارس 24, 2023

مصر الزراعية

قناة مصر الزراعية

تعد قناة مصر الزراعية "القناة الرسمية لوزارة الزراعة واستصلاح الاراضي" وتعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع. وتمثل الذراع التنفيذي لقطاع الارشاد الزارعي لنشر المعارف وتطوير السلوكيات لصغار المزارعين بصفه خاصه والمرأه الريفية والشباب ،بهدف تحقيق اهداف استراتيجية التنمية الزراعية المستدامه 2030 لتلبية احتياجات الفلاحين والمستثمرين وكافة العاملين في قطاعات الزراعة. اقرأ المزيد

الأكثر قراءة

    فيس بوك

    • من نحن
    • سياسة الخصوصية
    • اتصل بنا

    جميع الحقوق محفوظة | موقع وقناة مصر الزراعية 2020

    لا نتائج
    عرض جميع النتائج
    • الرئيسية
    • أخبار وتقارير
      • أخبار محلية
      • أخبار وزارة الزراعة
    • مديريات الزراعة
      • القاهرة
      • الجيزة
      • الفيوم
      • بنى سويف
      • المنيا
      • أسيوط
      • سوهاج
      • قنا
      • الاقصر
      • اسوان
      • الوادي الجديد
      • القليوبية
      • الدقهلية
      • المنوفية
      • الشرقية
      • الغربية
      • كفر الشيخ
      • مديرية البحيرة
      • الاسكندرية
      • دمياط
      • بورسعيد
      • الاسماعيلية
      • السويس
      • مطروح
      • جنوب سيناء
      • شمال سيناء
      • البحر الأحمر
      • النوبارية
    • مراكز بحثية
      • مركز البحوث الزراعية
      • مركز بحوث الصحراء
    • ارشادات زراعية
      • الصحيفة الزراعية
      • مجلة الفكر الزراعي
      • نشرات إرشادية
      • خدمات وزارة الزراعة
    • المزيد
      • مقالات
      • صحة وغذاء
      • عالمي ومنوعات
      • مملكة النحل
      • ثروة حيوانية وداجنة
      • ثروة سمكية

    جميع الحقوق محفوظة | موقع وقناة مصر الزراعية 2020

    مرحبا بعودتك !

    تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

    هل نسيت كلمه السر ؟

    استعادة كلمة السر

    الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

    تسجيل دخول
    أخبار عاجلة
    المحاصيل الزيتية.. خطة الدولة لتقليل فجوة استيراد الزيت أسعار الأسماك 25 مارس 2023 داخل أسواق الجملة أسعار البلح 25 مارس 2023 داخل أسواق الجملة أسعار الفاكهة 25 مارس 2023 داخل أسواق الجملة أسعار الخضر 25 مارس 2023 دخا أسواق الجملة القمح.. نصائح هامة تساعد على امتلاء الحبوب يوضحها الدكتور محمد فهيم "الزراعة" ترفع حالة الاستعداد القصوى في رمضان "الزراعة في أسبوع" نشرة الحصاد رقم ١٣٥ لأنشطة الوزارة في الفترة من ١٧ إلى ٢٣ مارس الجاري صانعات أنفاق الموالح.. كيف تتخلص منها؟ "لجنة المبيدات تجيب" الثروة النحلية.. "فتح الله": المصري القديم تفوق على سائر شعوب الأرض