الإثنين, 16 مايو , 2022, الساعة 07:37 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قناة مصر الزراعية

قناة مصر الزراعية

المشرف العام
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية ثروة حيوانية وداجنة

المتبقيات الدوائية .. بين صحة الإنسان والحيوان

Ramadan بواسطه Ramadan
فبراير 14, 2022
A A
0
المتبقيات الدوائية

أدوية بيطرية - أرشيفية

FacebookTwitterWahtsapp

 نتيجة للتربية المكثفة للدواجن والحيوانات المنتجة للحوم والالبان فكان لابد من استخدام مختلف الأدوية البيطرية بما تشمله من مضادات حيوية و لقاحات وغيرها بهدف التغلب على معظم المشاكل المرضية التي قد تصيب الدواجن والحيوانات خلال فترة التربية والإنتاج.

 

ولكن مع الاستخدام العشوائي لهذه الادوية وعدم الالتزام بالجرعات الموصي بها وكذلك عدم الاهتمام بما يسمى بفترة سحب الدواء والذى أدى الى تواجد بعض المتبقيات الدوائية في المنتجات المشتقة من هذه الحيوانات أو الدواجن (كاللحوم والحليب والبيض وغيرها) والذي يشكل خطرا على صحة المستهلك.

 

ماهي المتبقيات الدوائية؟

 

وبالنظر إلى تعريف المتبقيات الدوائية فيتبين لنا أنها عبارة عن مواد نشطة أو أيضية موجودة بنسب معينة داخل أنسجة ومنتجات الحيوانات والطيور المعالجة بهذه الأدوية حيث أنه فى ظل الظروف الفسيولوجية الطبيعية وبعد اعطاء الدواء للحيوان أو الطائر فإن هذا الدواء يسلك مايسمى بالمسار الحركى حيث يتم امتصاصه ثم انتشاره إلى الجزء المراد الوصول إليه وبعد ذلك يتم إفرازه بنسب معينة عن طريق وسائل الإفراز المختلفة.

أيضا يمكن تعريف فترة سحب الدواء او فترة التحريم بأنها هى الفترة الزمنية من بعد إعطاء اخر جرعة للدواء وحتى خروجه من جسم الطائر او الحيوان او حتى وصوله الى المستوى الامن للاستهلاك الادمى بما لايؤثر على صحة المستهلك. وتختلف فترة التحريم من دواء لاخر فقد تكون 12 ساعة- يوم -يومين وقد تستمر حتى 45 يوما. وقد تقلل المعاملات الحرارية مثل التجميد- التبريد والغلى على نسب وتركيزات المتبقيات الدوائية داخل الانسجة والمنتجات الحيوانية والداجنة.

 

هناك العديد من العوامل التي تؤثر على وجود هذه المتبقيات الدوائية و يمكن اجمالها كما ذكرنا مسبقا فى الاتى:

  • الاستخدام غير الصحيح والعشوائى للعقار بدون استشارة الطبيب البيطرى المختص.
  • عدم الالتزام بالجرعات الموصى بها والمدونة على العبوة
  • التفاعلات الكيميائية بين الأدوية المستخدمة.
  • عدم الاهتمام بفترة السحب بعد الانتهاء من اعطاء الدواء ولايجوز للطبيب البيطري استخدام بعض الأدوية البشرية فى علاج الدواجن أو الحيوانات المنتجة للغذاء إذا أمكن استخدام دواء بيطرى معتمد.
  • هناك بعض العوامل الاخرى أيضا مثل عمر الطائر أو الحيوان فقد أثبتت بعض الدراسات ان فترة عمر النصف للتخلص من بعض الأدوية قد يختلف بين الأعمار المختلفة نتيجة لعدم نضج نظام ازالة الدواء وكذلك النظام الغذائى قد يؤثر على التوافر الحيوي للدواء الى جانب أن الحالة المرضية للحيوان أو الطائر قد تؤثر على المسار الحركى للدواء ومن ثم على فرص تواجد المتبقيات الدوائية وقد لوحظ تزايد مستوي الكيتوبروفين فى اللبن فى الأبقار التى تعانى من التهاب الضرع مقارنة بالأبقار السليمة.

تتمثل أهم الآثار السلبية لوجود هذه المتبقيات فى المنتجات الغذائية على صحة المستهلك في الاتى:

  • تطوير مقاومة الميكروبات لهذه الادوية
  • رد فعل فرط الحساسية مثل وجود بعض بقايا البنيسيللين
  • التسرطن
  • التشوهات الجنينية فى حال تواجد بعض متبقيات مضادات الالتهابات
  • اضطرابات فى الميكروبات المعوية النافعة والتى تنشأ نتيجة لتناول هذه المتبقيات الدوائية بكميات صغيرة وليست سامة بالضرورة.

عادة تتراكم هذه المتبقيات فى الكبد أو الكلى وكذلك قد يتم العثور على مستويات مختلفة من هذه المتبقيات فى الأنسجة العضلية وأماكن حقن الدواء.

نظرًا لتحسن التقنيات التحليلية ومع تواجد أجهزة التحليل الكروماتوجرافي القادرة على اكتشاف وتحليل النسب القليلة جدا مثل حساب (جزء في المليون) و(جزء في البليون) ونتيجة لاستخدام الأساليب التحليلية والإحصائية عالية الفعالية فإنه أصبح بالإمكان تتبع فترة سحب الدواء وخروجه من جسم الطائر أو الحيوان.

بالرجوع مرة أخري إلى المتبقيات الدوائية فكما بينا مسبقا أن هذه المتبقيات الدوائية تعتبر من أهم المشكلات الرئيسية لتلوث الغذاء وقد أجريت دراسات مختلفة فى أجزاء مختلفة من العالم لبيان معدل تواجد هذه المتبقيات الضارة وقد تم اكتشاف تواجد الأوكسيتتراسيكلين والبنيسيللين فى منتجات الألبان واللحوم المذبوحة وكذلك تواجد بعض المتبقيات الدوائية فى منتجات البيض المعد للاستهلاك.

يعد التهديد المستمر للتلوث بمتبقيات الأدوية البيطرية أحد أهم التحديات التى تواجه صحة البشر فى جميع أنحاء العالم. وفى الوقت الحالي هناك لجان مشتركة من منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة معنية بالمواد المضافة للأغذية والعديد من بقايا الأدوية البيطرية وغيرها وقد شاركت هذه اللجان في اجراء تقييم الأغذية وخلوها من المتبقيات الدوائية وكذلك في تحديد النسب المسموح بها يوميا والتوصية بعدم تجاوز الحدود القصوى لهذه المتبقيات.

 

إرشادات لتجنب تواجد المتبقيات الدوائية في الدواجن والحيوانات 

لذا لتنفيذ برنامج فعال لتجنب أو التحكم فى تواجد هذه المتبقيات الدوائية لابد من اتباع الارشادات الاتية :

  • الحرص  على توافر بيئة صحية ونظيفة للدواجن أو الحيوانات المنتجة للأغذية مع توفير نظام غذائي   جيد ومتناسب.
  • أن  يكون الطبيب البيطرى على علم بالمبادئ الدوائية والمسار الحركى وكذلك فترة عمر النصف التى تستخدم لتقدير فترة سحب الدواء.
  • أيضا لابد من معرفة الأدوية المعتمدة والتعرف على الجرعات وطرق الاعطاء.
  • انشاء سجلات صحية للقطيع مبين بها الحيوانات المعالجة واسم الدواء ووقت الاعطاء.
  • اتباع نظام رقابى واختبارات معتمدة من حيث جودة وأداء الطرق التحليلية.
  • تجنب تسويق الادوية المغشوشة مع زيادة الوعى لدى المربين والمنتجين وجميع المهنيين فى مجال الصحة الحيوانية بهدف تحسين ادارة منتجى الثروة الحيوانية والداجنة.
  • التشديد على وجود طبيب بيطرى داخل المزرعة مع الكشف الدورى عن الحيوانات والطيور
  • الالتزام بالجرعات الموصى بها- مدة العلاج وفترة السحب او التحريم
  • عدم استخدام الادوية بشكل عشوائى
  • الفحص الدورى للمنتجات الحيوانية سواء محلية او مستوردة للتاكد من خلوها من اي متبقيات دوائية
  • عمل نشرات ارشادية للمربين تبين مخاطر المتبقيات الدوائية وعدم الالتزام بفترة السحب

 

فترة السماح لـ المتبقيات الدوائية لبعض الأدوية البيطرية المشهورة

 

 

فترة السحب اسم الدواء  
5 أيام فى الدواجن فلاجى موكس 1
7ايام فى الدواجن- محرم استخدامه فى بعض الدول السيبرو فلوكساسين 2
يوم-يومان فى الدواجن الاموكسيسيلين 3
3ايام فى الدواجن الاريثرومايسين 4
2-4 ايام فى الدواجن الامبيسيلين 5
4-6ايام فى الدواجن الدوكسيسيكلين 6
7ايام فى الدواجن الكلورو تتراسيكلين 7
3ايام فى الدواجن اللينكومايسين 8
3ايام فى الدواجن لينكوسبكتين 9
7ايام فى الدواجن التتراسيكلين 10
5 أيام فى الدواجن فيورازوليدون 11
5 ايام فى الدواجن كلوبيدول 12
ممنوع استخدامه محليا ودوليا كلورامفينيكول 13
14 يوما فى الدجاج البياض ألبندازول 14
ليس له فترة سحب- مسموح باستهلاك منتجات الدواجن أثناء العلاج أمبروليم 15
4 أيام فى حالة اعطاءه بماء الشرب و 30 يوم عند الحقن فى الدواجن ستربتومايسين 16
5 أيام فى حالة اعطاءه بماء الشرب فى الدواجن سبيكتينومايسين 17
5 ايام فى الدواجن الاوكس تتراسيكلين 18
5 ايام فى الدواجن نيتروفيورازون 19
10 أيام فى الدواجن سلفاكينوكسالين 20
5 أيام فى حالة اعطاءه بماء الشرب فى الدواجن سلفاديميثوكسين 21
4ايام فى الدواجن الفلوميكوين 22
5-7 ايام فى الدواجن النيومايسين 23
يومان فى الدواجن الكوليستين 24
3ايام فى الدواجن حمض الاوكسيلينيك 25
14يوم فى الدواجن الريفاميسين 26
4ايام فى الدواجن الجوسامسين 27
3-5  أيام فى الدواجن ويمنع إستخدامه في الدجاج البياض تيلوزين 28
3ايام فى الدواجن موننسين 29
5 أيام للدواجن سيفوتاكسيم 30
4أيام للدواجن أفتريل 31
 10 أيام فى حيوانات اللحم واللبن سلفاديميدين 32
10 أيام لحيوان اللحم ويومان لحيوان اللبن سلفادوكسين 33
28 يوم للماشية و25 يوم للأغنام رافوكسانيد 34
لايستخدم في الحيوانات الحلابه ليفابان 35
 21 يوم لحيوان اللحم -3 ايام لحيوان اللبن ديكسفان – ديكساميثازون- أفيكورت 36
12 يوم لحيوان اللحم ولايتم إستخدامه في الحيوانات الحلابه فينيلدين 37
21 يوم لحيوان اللحم ولايتم إستخدامه في الحيوانات الحلابه كاربوفين 38
15 يوم لحيوان اللحم سيفوتاكسيم 39
14 يوم لحيوان اللحم ويومان لحيوان اللبن فلونيكسين 40
لايستخدم لبن الحيوان أثناء العلاج وفترة السحب من حيوانات اللحم 30 يوم نوفلور 41
7 أيام لحيوانات اللحم أفتريل 42
21 يوم من حيوان اللحم و 4أيام لحيوان اللبن تيلوزين 43
14 يوم لحيوان اللحم و 3 أيام لحيوان اللبن سينولوكس 44
28 يوم لحيوان اللحم سبيكتروبان 45
3 أيام لحيوان اللبن بانتراميسين 46
21 يوم لحيوان اللحم يونيمايسن 47
12-15 يوم فى حيوان اللحم- محرم استخدامه فى بعض الدول السيبرو فلوكساسين 48

 

مقال

المتبقيات الدوائية مابين صحة الإنسان والحيوان

              بقلم د. محمد أحمد ماهر صالح

باحث بالمعمل المرجعى للرقابة البيطرية على الانتاج الداجنى

المصدر: عدد يناير 2021 من الصحيفة الزراعية الصادرة عن إدارة الثقافة الزراعية بقطاع الإرشاد الزراعي بوزارة الزراعة

 

اقرأ أيضا  

تعرف على كيفية استخدام الجيل المائي (الهيدروجيل) لتقليل كميات الرى 

تعدد أصناف القمح.. أسباب اللجوء لهذه الاستراتيجية ومغزاها الاقتصادي

 

لا يفوتك 

شاهد ماذا تفعل اعفان الجذور فى النباتات والمحاصيل الزراعية وطرق العلاج 

 

وسوم : الصحيفة الزراعيةالمتبقيات الدوائيةسحب الأدويةقطاع الإرشاد الزراعيقناة مصر الزراعيةمتبقيات الأدوية في الحيواناتمتبقيات الأدوية في الدواجنمركز البحوث الزراعيةمصر الزراعية

موضوعات مقترحة

محصول البنجر
ارشادات زراعية

محصول البنجر.. أبرز الأخطاء الشائعة خلال الزراعة وما قبل الحصاد

بواسطه أحمد فتحي
مايو 15, 2022
معاملات الري
ارشادات زراعية

معاملات الري والتسميد.. أفضل التوصيات الفنية لمُزارعي محصول الطماطم

بواسطه أحمد فتحي
مايو 15, 2022
أعراض الإصابة بمرض السكر
البرامج

أعراض الإصابة بمرض السكر وتفسير دلالات المُعدلات الرقمية للتحاليل

بواسطه أحمد فتحي
مايو 15, 2022
أعراض الاحتباس البولي
البرامج

أعراض الاحتباس البولي في الحيوانات.. 18 علامة أخطرها “انفجار المثانة”

بواسطه أحمد فتحي
مايو 15, 2022
القرية النوبية
حكاية مكان

القرية النوبية.. حكاية مكان على صفحات النيل الخالد

بواسطه حسن العشري
مايو 15, 2022
المقال التالي
النحل البري .. وكيل زراعة السويس توضح أهميته للمحاصيل الزراعية

النحل البري .. وكيل زراعة السويس توضح أهميته للمحاصيل الزراعية

التكويد والتتبع

التكويد والتتبع.. أهمية هذه الخطوة وما تمثله لمحاصيل الموالح المصرية

علاج القولون العصبي

علاج القولون العصبي .. إليك أبرز وصفات الأعشاب الطبية

تكنولوجيا الأغذية

تكنولوجيا الأغذية ينظم ندوة حول دور الغذاء في الوقاية من الأمراض

نشر حديثا

مخلفات الموالح

مخلفات الموالح وأهميتها في الصناعات الدوائية

مايو 15, 2022
الزراعة

الزراعة: ضبط 150طن أعلاف و2570 عبوة إضافات أعلاف مجهولة المصدر بمحافظة بني سويف

مايو 15, 2022
أسعار الأسماك 15 مايو

أسعار الأسماك 15 مايو 2022 داخل أسواق الجملة

مايو 15, 2022
أسعار الفاكهة 15 مايو

أسعار الفاكهة 15 مايو 2022 داخل أسواق الجملة

مايو 15, 2022
أسعار الخضر 15 مايو

أسعار الخضر 15 مايو 2022 داخل أسواق الجملة

مايو 15, 2022
سمكة القراض

سمكة القراض السامة ..حقائق بشأن تناولها بمختلف دول العالم

مايو 14, 2022

مصر الزراعية

قناة مصر الزراعية

تعد قناة مصر الزراعية "القناة الرسمية لوزارة الزراعة واستصلاح الاراضي" وتعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع. وتمثل الذراع التنفيذي لقطاع الارشاد الزارعي لنشر المعارف وتطوير السلوكيات لصغار المزارعين بصفه خاصه والمرأه الريفية والشباب ،بهدف تحقيق اهداف استراتيجية التنمية الزراعية المستدامه 2030 لتلبية احتياجات الفلاحين والمستثمرين وكافة العاملين في قطاعات الزراعة. اقرأ المزيد

الأكثر قراءة

الخضر

البساتين تصدر 6 توصيات لمزارعي الخضر

مايو 12, 2022
القمح

وكيل وزارة الزراعة بدمياط يتابع توريد القمح بشونة السرو

مايو 14, 2022
كوليرا الأسماك

كوليرا الأسماك (الفيبريوزيس).. إليك أثارة السلبية على الاستزراع السمكي

مايو 9, 2022

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | موقع وقناة مصر الزراعية 2020

لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | موقع وقناة مصر الزراعية 2020

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
أخبار عاجلة
محصول البنجر.. أبرز الأخطاء الشائعة خلال الزراعة وما قبل الحصاد معاملات الري والتسميد.. أفضل التوصيات الفنية لمُزارعي محصول الطماطم أعراض الإصابة بمرض السكر وتفسير دلالات المُعدلات الرقمية للتحاليل أعراض الاحتباس البولي في الحيوانات.. 18 علامة أخطرها "انفجار المثانة" القرية النوبية.. حكاية مكان على صفحات النيل الخالد مخلفات الموالح وأهميتها في الصناعات الدوائية ننشر كلمة وزير الزراعة أمام مجلس الشيوخ الزراعة: ضبط 150طن أعلاف و2570 عبوة إضافات أعلاف مجهولة المصدر بمحافظة بني سويف أسعار الأسماك 15 مايو 2022 داخل أسواق الجملة أسعار الفاكهة 15 مايو 2022 داخل أسواق الجملة