الثلاثاء, 7 فبراير , 2023, الساعة 17:13 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قناة مصر الزراعية

قناة مصر الزراعية

المشرف العام
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية البرامج العيادة البيطرية العيادة البيطرية

اللحوم المغشوشة.. أبرز علاماتها وكيفية اكتشافها

أحمد فتحي بواسطه أحمد فتحي
فبراير 26, 2022
A A
0
اللحوم المغشوشة

احذر هذه العلامات قبل الشروع في شراء اللحوم

FacebookTwitterWahtsapp

اللحوم المغشوشة أحد الإشكاليات التي باتت تطرح نفسها بقوة على المواطنين، ما استدعى التعريف بمواصفات اللحم الجيد، للحيلولة دون الوقوع في فخ شراء الفاسد منها، لما له من أضرار جسيمة على الصحة العامة.

تناول الدكتور حامد موسى الأقنص مُقدم برنامج العيادة البيطرية، المُذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، ملف اللحوم المغشوشة لما له من خطورة وتأثيرات سلبية على الصحة العامة، مُقدمًا حزمة من النصائح لعموم المصريين في كيفية اختيار اللحم الجيد، وتمييز الرديء للابتعاد عنه وعدم الوقوع في فخ معدومي الضمير.

اللحوم المغشوشة.. كيف تُفلت من فخ معدومي الضمير؟

في البداية تحدث الدكتور حامد الأقنص عن أبرز النصائح الواجب اتباعها للحيلولة دون شراء اللحوم المغشوشة، مؤكدًا أن هناك عدد من المواصفات التي يختص بها اللحم الجيد والصالح للاستخدام الآدمي، ما يستلزم الانتباه جيدًا إليها ومراعاة التأكد منها قبل الشروع في التعامل مع أي مجزر.

موضوعات قد تهمك:

التنمية الزراعية.. معناها وسبل تحقيقها

تماسك الأنسجة.. أبرز مواصفات اللحم الجيد

شدد الدكتور حامد الأقنص على ضرورة ملاحظة اللحم قبل الشروع في شرائه من أي مجزر، مؤكدًا على أن أبرز سمات اللحم الجيد تتمثل في تماسك أنسجته ودهونه، علاوة على ما يتسم به لون الأخير الذي يتسم بالبياض المائل للاصفرار “في حالة اللحوم البقرية”، أو البياض الظاهر دون أي تصبغات “حال كون اللحم من النوع الجاموسي”.

لا يفوتك.. أهم أمراض الدواجن وكيفية مواجهتها

لمعان اللحم.. هل له درجة مُعينة؟

لفت الدكتور حامد الأقنص على أن اللحوم المغشوشة تختلف عن تلك الجيدة، حيث تتسم الأخيرة بالتوازن في درجة لمعانها، بحيث لا تكون لامعة جدأ أو باهتة بشكل ظاهر، فهي حالة وسط بين كلا الدرجتين.

لون اللحم.. ابحث عن “الوردي” وابتعد عن هذه الألوان 

واصل الدكتور حامد الأقنص مُقدم برنامج العيادة البيطرية، شرحه لأهم المواصفات التي ينبغي الالتفات إليها عند التعامل مع أي مجزر، للحيلولة دون الوقوع في خدعة اللحوم المغشوشة، موضحًا أن اللحم الجيد والصالح للتداول والاستخدام الآدمي، يكون ذا لون “وردي”، فلا هو قاتم بشكل يميل إلى اللون الرمادي أو الاخضرار، وهي علامات تدل على فساده وعدم مُطابقته للمواصفات البيطرية الصحيحة.

إقرأ أيضًا:

العروة الصيفية.. أهم النصائح الواجب اتباعها مع البطاطس بشهر فبراير

اللحوم الرطبة أو المُبللة

نصح الدكتور حامد الأقنص بعدم التعامل مع أي مجزر يُقدم أو يعرض لحومًا مُبللة أو رطبة، مؤكدًا أن هذا الأمر يعني عدم صلاحيتها للاستخدام الآدمي.

وسوم : اللحوم الفاسدةاللحوم المغشوشةاللحوم غير الصالحة للاستهلاكمواصفات اللحم الجيد
قناة مصر الزراعية :
تابعنا على جوجل نيوز انضم الى تليجرام

موضوعات مقترحة

تغذية الدجاج البياض
ارشادات زراعية

تغذية الدجاج البياض.. أسباب ظاهرتي “النضج الجنسي المبكر” وانقلاب الرحم”

بواسطه أحمد فتحي
فبراير 7, 2023
محصول بنجر السكر
ارشادات زراعية

محصول بنجر السكر .. 10 توصيات فنية للمزارعين خلال شهر فبراير

بواسطه Ramadan
فبراير 7, 2023
مصانع الأعلاف
أخبار وزارة الزراعة

مصانع الأعلاف .. حملة تفتيشية لوزارتا الزراعة والتموين في 3 محافظات

بواسطه Ramadan
فبراير 7, 2023
محصول المانجو
ارشادات زراعية

محصول المانجو.. 19 توصية هامة للمزراعين خلال شهر فبراير

بواسطه Ramadan
فبراير 7, 2023
لجنة المبيدات
أخبار وزارة الزراعة

رئيس لجنة المبيدات: هدفنا ترشيد استخدامها ونتوجه حاليا للمركبات الحيوية

بواسطه Ramadan
فبراير 7, 2023

نشر حديثا

محصول بنجر السكر

محصول بنجر السكر .. 10 توصيات فنية للمزارعين خلال شهر فبراير

فبراير 7, 2023
مصانع الأعلاف

مصانع الأعلاف .. حملة تفتيشية لوزارتا الزراعة والتموين في 3 محافظات

فبراير 7, 2023
محصول المانجو

محصول المانجو.. 19 توصية هامة للمزراعين خلال شهر فبراير

فبراير 7, 2023
لجنة المبيدات

رئيس لجنة المبيدات: هدفنا ترشيد استخدامها ونتوجه حاليا للمركبات الحيوية

فبراير 7, 2023
وزير الزراعة يبحث مع رئيس هيئة الاستثمار الفرص المتاحة في الأنشطة الزراعية المختلفة

وزير الزراعة يبحث مع رئيس هيئة الاستثمار الفرص المتاحة في الأنشطة الزراعية المختلفة

فبراير 7, 2023
محصول العنب

محصول العنب .. 11 توصية هامة خلال شهر فبراير

فبراير 7, 2023

مصر الزراعية

قناة مصر الزراعية

تعد قناة مصر الزراعية "القناة الرسمية لوزارة الزراعة واستصلاح الاراضي" وتعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع. وتمثل الذراع التنفيذي لقطاع الارشاد الزارعي لنشر المعارف وتطوير السلوكيات لصغار المزارعين بصفه خاصه والمرأه الريفية والشباب ،بهدف تحقيق اهداف استراتيجية التنمية الزراعية المستدامه 2030 لتلبية احتياجات الفلاحين والمستثمرين وكافة العاملين في قطاعات الزراعة. اقرأ المزيد

الأكثر قراءة

    فيس بوك

    • من نحن
    • سياسة الخصوصية
    • اتصل بنا

    جميع الحقوق محفوظة | موقع وقناة مصر الزراعية 2020

    لا نتائج
    عرض جميع النتائج
    • الرئيسية
    • أخبار وتقارير
      • أخبار محلية
      • أخبار وزارة الزراعة
    • مديريات الزراعة
      • القاهرة
      • الجيزة
      • الفيوم
      • بنى سويف
      • المنيا
      • أسيوط
      • سوهاج
      • قنا
      • الاقصر
      • اسوان
      • الوادي الجديد
      • القليوبية
      • الدقهلية
      • المنوفية
      • الشرقية
      • الغربية
      • كفر الشيخ
      • مديرية البحيرة
      • الاسكندرية
      • دمياط
      • بورسعيد
      • الاسماعيلية
      • السويس
      • مطروح
      • جنوب سيناء
      • شمال سيناء
      • البحر الأحمر
      • النوبارية
    • مراكز بحثية
      • مركز البحوث الزراعية
      • مركز بحوث الصحراء
    • ارشادات زراعية
      • الصحيفة الزراعية
      • مجلة الفكر الزراعي
      • نشرات إرشادية
      • خدمات وزارة الزراعة
    • المزيد
      • مقالات
      • صحة وغذاء
      • عالمي ومنوعات
      • مملكة النحل
      • ثروة حيوانية وداجنة
      • ثروة سمكية

    جميع الحقوق محفوظة | موقع وقناة مصر الزراعية 2020

    مرحبا بعودتك !

    تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

    هل نسيت كلمه السر ؟

    استعادة كلمة السر

    الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

    تسجيل دخول
    أخبار عاجلة
    تغذية الدجاج البياض.. أسباب ظاهرتي "النضج الجنسي المبكر" وانقلاب الرحم" الزراعه تواصل متابعه وتفقد أصولها بالإسماعيلية محصول بنجر السكر .. 10 توصيات فنية للمزارعين خلال شهر فبراير مصانع الأعلاف .. حملة تفتيشية لوزارتا الزراعة والتموين في 3 محافظات محصول المانجو.. 19 توصية هامة للمزراعين خلال شهر فبراير رئيس لجنة المبيدات: هدفنا ترشيد استخدامها ونتوجه حاليا للمركبات الحيوية وزير الزراعة يبحث مع رئيس هيئة الاستثمار الفرص المتاحة في الأنشطة الزراعية المختلفة محصول العنب .. 11 توصية هامة خلال شهر فبراير مركز المعلومات الصوتية يصدر النشرة الـ79 عن أنشطة المديريات أسعار الأسماك 7 فبراير 2023 داخل أسواق الجملة