الصادرات الزراعية.. د.عماد رمضان:«QCAP» ترس الأمان للوصول للأسواق الأوروبية

القطاع الزراعي بمصر يمثل 15 % من الناتج القومي الإجمالي، يستوعب 25 % من العمالة بصورة مباشرة و 15 % بصورة غير مباشرة، ، إضافة إلى مساهمته الملموسة في تعظيم الاحتياطي النقدي من العملات الأجنبية من خلال زيادة نسب الصادرات الزراعية الطازجة والمصنعة .

دارت حلقة برنامج نهار جديد،على قناة مصر الزراعية ، تقديم إسراء عادل، حول جهود المعمل المركزي لمتبقيات المبيدات فى تقديم الدعم للفلاح المصرى ، في زيادة واعتماد الصادرات الزراعية بالأسواق الدولية، حيث استضافت الحلقة الدكتور عماد رمضان مدير الجودة بالمعمل المركزى لمتبقيات المبيدات.

دور المعمل المركزى لمتبقيات المبيدات في دعم الصادرات الزراعية

وقال الدكتور عماد رمضان مدير الجودة بالمعمل المركزى لمتبقيات المبيدات ، إن حجم الصادرات الزراعية المصرية ارتفعت خلال الـ10 سنوات الأخيرة إلى الضعف لـ7.4 مليون طن في عام 2024 من 4 مليون طن محاصيل زراعية في عام 2014 ، لافتا إلى أن الصادرات الزراعية المصرية وصلت لـ 160 سوق عالمي منهم الاتحاد الأوروبي واليابان وأمريكا ، وكل هذه أسواق قوية لها اشتراطات .

وأضاف الدكتور عماد رمضان، أن مصر تصدر حاليا 400 منتج زراعي، وهذا يدل على أن المنتج المصري مدعوم من جميع الجهات المختلفة بداية من وزارة الزراعة والحجر الزراعي وقطاعات الوزارة المختلفة والمعامل المركزية التي تخدم على جودة المنتج المصري وسلامته ،مضيفا أن المعمل المركزي هو ترس الأمان في هذة المنظومة للوصول بالمنتج إلى الأسواق الأوروبية.

80 % من الصادرات الزراعية المصرية موالح

وشدد مدير الجودة بالمعمل المركزى لمتبقيات المبيدات، على أن مصر لديها اكتفاء ذاتي في كافة المحاصيل المصدرة ،موضحا أن 80 % من الصادرات المصرية عبارة عن موالح مصر الأولى في العالم في الموالح، تليها البطاطس ، تليها البصل والفاصوليا الخضراء ، البطاطا .

وقال الدكتور عماد رمضان ، إن المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية أُنشأ بموجب القرار الوزاري رقم 680/1995 وذلك في إطار التعاون بين الحكومة الفنلندية والحكومة المصرية متمثلة في وزارة الزراعة حيث يقوم المعمل بخدمة متكاملة ومتميزة للكشف عن متبقيات المبيدات والملوثات بالأغذية والبيئة، “QCAP ” هو المعمل المرجعي لوزارة الزراعة المصرية المخول له سُلطَة مراقبة الملوثات في صادرات وواردات الأغذية وإصدار شهادات رسمية بالتحاليل،هو المعمل الوحيد المعتمد لإجراء التحاليل المتعلقة بسلامة الغذاء فى مصر والحاصل على شهادة الاعتماد الدولية طبقاً لنظام الأيزو 17025 من هيئة الاعتماد الفنلندية في أوروبا (FINAS) حيث يتم قبول جميع شهادات التحاليل الصادرة منه من مختلف دول العالم، كما أنه هو المعمل الأول الحاصل على شهادة الاعتماد الدولي فى مجال تحليل متبقيات المبيدات والملوثات في مصر والوطن العربي منذ عام 1996.

اشتراطات الأسواق الدولية علي الصادرات الزراعية

وتابع قائلا: “مع بداية عام 2006 بدأت التشريعات الدولية على الاغذية والمنتجات الزراعية تتطور بصورة كبيرة جدًا حتى وصلنا إلى تحليل 1500: 2000 عينة سنويا للصادرات الزراعية المصرية على متبقيات المبيدات للأسواق الدولية “.

وأكد مدير الجودة بالمعمل المركزى لمتبقيات المبيدات، أن المعمل مستعد حاليا لتحليل المتبقيات التي تطلبها كافة التشريعات الدولية فالمعمل يغطى 650 ملوث موجودة في جميع التشريعات العالمية ، فأي مٌصدر يستطيع الاعتماد على نتائج المعمل بدلا من إرسالها للخارج ، مؤكدًا على أن المعمل المركزي لمتبقيات المبيدات أصبح من المعامل المعدودة في العالم التي تغطي تحليلات الملوثات و الحدود الآمنة للاشتراطات التي وضعها الاتحاد الأوروبي ،مثل الزراعات العضوية و الخضار والفاكهة والنباتات الطبية والعطرية ، وتحلل الملوثات في التربة.

دور المعمل في الرقابة المنتجات بالأسواق المصرية.

وأوضح الدكتور عماد رمضان ، أن المعمل يقوم بتنفيذ برامج تقصي لنسب الملوثات الكيميائية والبيولوجية في المحاصيل الزراعية بالأسواق المحلية بهدف الحفاظ على صحة المواطن المصري وحمايتهِ من الأغذية الملوثة عن طريق تقليل التلوث في المحاصيل الغذائية ومنع التدهور البيئي الناتج من الاستخدام المكثف والغير واعي للمبيدات و كذلك مراقبة الواردات وعدم التصريح بتداول المخالف للمواصفات المصرية أو العالمية بما يبث الثقة فى القاعدة العريضة للمستهلكين فى نظافة وسلامة الغذاء والمنتجات الزراعية فى مصر وذلك من خلال إجراء تحاليل بقايا المبيدات والملوثات المختلفة بالأغذية والبيئة وإصدار شهادات معتمدة طبقاً لنظام الأيزو 17025 لهذه التحاليل

وقال مدير الجودة بالمعمل المركزى لمتبقيات المبيدات ،إنه يوجد برنامج سنوي بالتنسيق مع لجنة المبيدات بوزارة الزراعة ، لجمع عينات الخضار والفاكهة من 17 محافظة لـ 34 محصول ، مشيرًا إلى أنه يتم تجميع 4 آلاف و100 عينة سنويا من المنتجات الزراعية الموجودة بالأسواق المصرية ، موضحا أننا نقوم بتحليل المواد الحافظة و والفود كونتكت ماتريل “ملوثات الأغذية، ومضيفا أن المعمل معتمد من جهة الاعتماد الأمريكية والمصرية و الفنلندية و نسعي للاعتماد من انجلترا ، وأن أهم اشتراطات المزارع للتصدير ، هو التكويد والذي يتم في الحجر الزراعي للمزارع التي تريد التصدير.

استخدامات نتائج برامج التقصى لتحليل الصادرات الزراعية

1– تقدير مدى مطابقة متبقيات المبيدات او غيرها من الملوثات الموجودة فى الأغذية بالحدود القصوى المسموح بتواجدها فى تلك الأغذية

2– تحديد وتعريف أنواع المنتجات الزراعية الملوثة ومعرفة نوع التلوث

3– تحليل وتقييم النتائج المتحصل عليها من برامج التقصى وإعداد تقارير فنية بها لتقديمها الى صانعي القرار والجهات المسؤولة عن تسجيل المبيدات فى السوق المصرية

4– كما يقوم المعمل بعمل دراسات تقييم المخاطر للملوثات الموجودة بالمنتجات الزراعية سواء كانت متبقيات المبيدات أو المعادن الثقيلة وغيرها من ملوثات الأغذية اعتماداً على نتائج برامج التقصى الدورية وكذلك الخبرات والبيانات المتراكمة لدى فريق العمل بالمعمل.