الدخن المحصول الاستراتيجي بديل القمح

الدخن أحد المحاصيل الزراعية التي تتجه بقوة لتكون محاصيل استراتيجية في الكثير من البلدان، نظرا لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية.

حول هذا الموضوع، قال الدكتور مصطفى غندور باحث بشعبة الإنتاج الحيواني والداجني بمركز بحوث الصحراء، إن محصول الدخن يتبع العائلة النجيلية، التي تحتوي على حبوب صغيرة الحجم.

لا يفوتك: الدخن محصول الأمن الغذائى المستقبلى

وأضاف الدكتور مصطفى خلال لقائه مع عاصم الشندويلي في برنامج “نهار جديد” المذاع على شاشة قناة “مصر الزراعية”، أنه من المحاصيل التي تنمو تحت درجات الحرارة المرتفعة وانخفاض مياه الري.

أهم استخدامات محصول الدخن

وأشار الباحث بشعبة الإنتاج الحيواني والداجني إلى الاستخدامات المتعددة له والتي تتمثل في استخدامه كغذاء للإنسان بديل للقمح، وكذلك استخدامه كعلف أخضر للحيوانات.

مؤكدا أن 97% من أماكن زراعته تتركز في الدول النامية، لذا يسمى بمحصول الفقراء، مؤكدا أن زراعته تتطلب أرض جيدة الصرف، كما انه يتحمل قلة خصوبة الأرض ويحتاج إلى مقررات سمادية قليلة ويتم زراعته في شهر مارس ويستمر في الأرض من شهرين إلى 3 أشهر.

مشيرا إلى أنه عند استخدامه كعلف يتم أخذ الحشة الأولى بين شهر ونصف من الزراعة لمدة 4 حشات، حيث يعطي إنتاج من 9 إلى 11 طن.