التوصيات العامة لعمليات جمع محصول العنب

محصول العنب وأهم التوصيات والمعاملات الفنية الواجب تطبيقها عند تنفيذ عمليات الجمع والفرز والتعبئة، كانت من أبرز المحاور التي تطرق إليها الدكتور السيد مصطفى قاعود – أستاذ الفاكهة بكلية الزراعة بالإسماعيلية جامعة قناة السويس – متناولًا إياها بالشرح والتحليل، خلال حلوله ضيفًا على الإعلامي طه اليوسفي، مقدم برنامج “المرشد الزراعي”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية.

التوصيات العامة لجمع وحصاد محصول العنب

في البداية تحدث الدكتور السيد مصطفى قاعود عن أهم القواعد والتوصيات الفنية الحاكمة لنجاح عمليات جمع وحصاد محصول العنب، موضحًا أنها تعزز فرص قبول الشحنات الموجهة صوب منافذ التصدير، وهي المسألة التي يتوجب مراعاتها والتعامل معها بدرجة كبيرة من الوعي.

وأوجز أستاذ الفاكهة بكلية زراعة الإسماعيلية جامعة قناة السويس، التوصيات الفنية الخاصة بعملية جمع وحصاد محصول العنب في النقاط التالية:

التزام العمالة بارتداء واقي اليد خلال عملية الجمع
استخدام القواطع المخصصة للجمع
تجنب إسقاط العناقيد داخل “بوكس الجمع”
توجيه المحصول إلى محطات الفرز بعد الجمع مباشرة
القيام بعملية التبريد بعد الجمع مباشرة
التركيز على العمالة النسائية داخل محطات الفرز والتعبئة

قواعد تطعيم العنب

تطرق “قاعود” إلى ملف التطعيم، موضحًا أن الغالبية العظمى من مزارعي محصول العنب، يعتمدون بشكل أساسي على الطريقة اليدوية التقليدية، خلال فصل الشتاء ووقت سكون العصارة، وقص الأقلام المستهدف إنتاج الشتلات منها، وتطعيمها بالأصول الأشهر كـ”الريختر، السولت كريك”، وهي في طور الخشب دون وجود أي نموات.

وأوضح أستاذ الفاكهة بكلية زراعة الإسماعيلية أن طريقة التطعيم التقليدية، يتم فيها تخزين الأقلام المستهدف إنتاج الشتلات منها، كـ”عقل خشبية دون أي نموات” داخل نشارة خشبية، ومعاملتها بالمطهرات الموصى بها، مع وضعها داخل أكياس بلاستيكية حتى بدء “التنبيت”.

وأشار “قاعود” إلى المرحلة الأخيرة، والتي يتم فيها نقل الأقلام بعد التنبيت وظهور بدايات الجذور، لزراعتها داخل الصوب الزراعية في أكياس، مع بداية فصل الربيع، على أن يتم نقلها إلى الأرض المستديمة بعد ظهور النموات الخضرية.

وكشف أستاذ الفاكهة بكلية زراعة الإسماعيلية عن إمكانية الاحتفاظ بهذه الأقلام لمدة عام كامل حتى بداية فصل الشتاء التالي، على أن يتم زراعتها كشتلة ملش، مشددًا على ضرورة الانتباه إلى “البياض الزغبي”.