الجمعة, 4 يوليو , 2025, الساعة 03:43 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية ثروة حيوانية وداجنة

باحثة توضح العوامل التي تؤثر على التفريخ وإلانتاج الداجني

Ramadan بواسطه Ramadan
فبراير 17, 2022
A A
0
التفريخ وإلانتاج الداجني

أرشيفيه

FacebookTwitterWahtsapp

التفريخ وإلانتاج الداجني مقال أعدته الباحثة مرام محمد صلاح توكل الباز الباحث بالمعمل المرجعي للرقابة البيطرية على الإنتاج الداجني.

التفريخ هو عمليه نمو الخليه المخصبه من بدايه تفريخ البيضه حتى تمام تكون الجنين وخروجه من البيضة على هيئة كتكوت.

 

أنواع التفريخ 

1. تفريخ طبيعى: هو عملية احتضان الطائر للبيض مهيئا له الظروف الملائمة من حراره ورطوبة وتهوية وتقليب لحين الفقس وخروج الكتكوت.

2. تفريخ صناعى: وهو توفير كل الظروف التى يستخدمها الطائر فى التفريخ الطبيعى للبيض باستخدام مفرخات وهو ما يتميز بانتاج اعداد كبيره من الكتاكيت مع امكانيه التحكم فى وقت الفقس.

وقد وجد ان عملية التفريخ الصناعى عملية قديمه منذ زمن الفراعنه حيث استخدم القدماء المصريين هذه الطريقه الغريبه من وجهة نظر العالم قديما للحصول على الكتاكيت . واول من وصف هذه المفرخات الكاتب الانجليزى جون ماندفيل فى كتابه الذى نشر عام 1356 حيث قال” يوجد منزل مشترك فى هذه المدينه ممتلئ بهذه الافران الصغيرة حيث تتوافد نساء هذه المدينة حاملات معهن بيوض الدجاج والاوز والبط لوضعها داخل هذه الافران ”

وتختلف المفرخات من حيث الشكل والحجم والنوع ونظام التهويه.

 

العوامل التى تؤثر على التفريخ وإلانتاج الداجني

 

هناك عدة عوامل تؤثر على التفريخ وإلانتاج الداجني يأتي على رأسها المشاكل التي تحدث أثناء عملية التحضين وهي كالتالي:

• مشاكل فى التحضين

1. وجود اجنه نافقه عند بداية التحضين: وذلك بسبب سوء تخزين وحفظ البيض قبل دخولها الى المفرخ حيث تكون مخزنه فى مبردات وتنقل مباشرة الى المفرخ مما يؤدى الى حدوث صدمه للاجنه تؤدى الى نفوقها ايضا استخدام بيض قديم جدا.

2. انفجار البيض: ويحدث نتيجة التلوث البكتيرى للبيض او تلوث المفرخ بالميكروبات التى تتزايد مع وجود الحراره والرطوبه.

3. وجود حلقات دمويه فى بدايه التحضين وذلك للتغير فى درجات الحراره من ارتفاع او انخفاض شديداو نتيجه للتبخير او التطهير الشديد.

4. زيادة عدد البيض الكابس او الفاطس وتحدث نتيجة انخفاض نسبة الرطوبه واختلال التهويه ووضع البيض مقلوبا .

5. وجود اجنه نافقه من اعمار مختلفه: وتحدث نتيجه عدم انتظام درجات الحرارة ونقص التهويه وعدم التقليب بانتظام ايضا نتيجة اصابه قطيع الامهات بالكثير من الامراض مثل النيوكاسل و الاى بى.

ويتم التغلب على هذه المشاكل في التفريخ والإنتاج الداجني

1. ترك البيض قبل الدخول الى المفرخ 24 ساعه بعد النقل.
2. ضبط درجات الحراره والتهويه داخل المفرخ.
3. استبعاد البيض الملوث.
4. تطهير المفرخات جيدا لازالة الحمل البكتيرى.
5. ضبط نسبه الرطوبه فى المفرخات
6. انتظام تقليب البيض مع وضعه بالطريقه الصحيحة.
7. الفحص المختبرى الدورى للتاكد من سلامة الامهات من الامراض قبل استخدام البيض.

 

ومن بين العوامل التي تؤثر على التفريخ وإلانتاج الداجني مشاكل فقس البيض والتي تتمثل في التالي:

• مشاكل الفقس:

1. كتاكيت نقرت القشره ولكن نفقت قبل الفقس وذلك نتيجة سوء التهويه وانخفاض نسبة الرطوبة او الرتفاع درجة حرارة المفقس.
2. فقس مبكر للكتاكيت: لارتفاع درجة الحرارة خلال عمليه التفريخ.
3. فقس متاخر للكتاكيت: لانخفاض درجة الحرارة او تفريخ بيض قديم.
4. التاخر بين اول فقس واخر فقس ويحدث نتيجة تفريخ قديم وجديد او عدم انتظام درجات الحرارة.
5. صغر او كبر احجام الكتاكيت ويحدث نتيجة لتفريخ بيض صغير او كبير بالاضافه الى ارتفاع نسبة الرطوبة.
6. كتاكيت مبتلة : نتيجة لانخفاض درجة الحرارة وارتفاع الرطوبة وعدم نظافة المفرخ.
7. كتاكيت جافة ملتصقة بالقشرة نتبيجة ترك الكتاكيت فتره طويله فى المفقس بعد الفقسوانخفاض الرطوبة.
8. اللهث فى الكتاكيت : وتحدث نتيجة سوء التهوية او زيادة الفورمالين بالمفقس.

ويتم التغلب على هذه المشاكل في عملية التفريخ والإنتاج الداجني

1. ضبط ومتابعة درجة الحراره باستمرار.
2. ضبط نسبه الرطوبه داخل المفقس.
3. عدم تفريخ بيض مخزن لاكثر من 14 يوم.
4. استخدام بيض متماثل ف الحجم والعمر ومن امهات مختبره لخلوها من الامراض.
اتباع كل اجراءات الامن والامان الحيوى:
1. يجب ان يكون المفرخ وصفه طبقا لمواصفات بناء المفرخ.
2. مكافحة القوارض ومنع دخولها الى المفرخ.
3. التحكم فى دخول وخروج العمال وعربات نقل البيض وتطهيرها قبل الدخول الى المفرخ.
4. اخذ مسحات بصوره دوريه من ايدى العمال والارضيات والحوائط للتاكد من خلوها من الامراض.
5. استخدام بيض من مصادر معلومة حفاظا على المفرخ وعدم التلوث.
6. تطهير البيض قبل الدخول للمفرخ واطباق البيض والتاكد من خلو الاطباق من الميكروبات المختلفه.
7. التطهير الدائم لاقفاص الكتاكيت.
8. وجود سجلات موثقه للدخول والخروج وتسجيل اى حالات اصابه بالامراض.
9. اخذ عينات دوريه ومسحات من جميع مراحل التفريخ والعمال والادوات وارسالها للمختبرات للتاكد والتعرف على اى ملوثات بكتيريه.

 

اعدت بواسطة:

 

مرام محمد صلاح
مرام محمد صلاح توكل الباز

باحث بالمعمل المرجعى للرقابه البيطريه على الانتاج الداجنى فرع جمصه
معهد بحوث الصحه الحيوانيه – مركز البحوث الزراعية.

 

المصدر 

عدد فبراير 2021 من الصحيفة الزراعية الصادرة عن إدارة الثقافة الزراعية بقطاع الإرشاد الزراعي بوزارة الزراعة

 

اقرأ أيضا 

إليكم أبرز طرق تحصين الدواجن ومايجب مراعاته

 

لا يفوتك 

الأهمية الإقتصادية واهم المعاملات الزراعية لمحصول القرنبيط

وسوم : التحضينالتفريخ والإنتاج الداجنيتطهير الأقفاصتطهير البيضعينات دورية ومسحاتمكافحة القوارض

موضوعات مقترحة

بطاطس مائدة
أخبار وزارة الزراعة

الزراعة: فحص أكثر من 1.3 مليون طن بطاطس مائدة بغرض التصدير

بواسطه Ramadan
يوليو 3, 2025
الغدة الدرقية
البرامج

مخاطر إهمال علاج الغدة الدرقية وأبرز النصائح الغذائية للمرضى

بواسطه أحمد فتحي
يوليو 2, 2025
تربية النعام
ارشادات زراعية

تربية النعام بين “التحديات” و”الأخطاء الشائعة”

بواسطه أحمد فتحي
يوليو 2, 2025
الغدة الدرقية
البرامج

الغدة الدرقية وعلاقتها بالغذاء.. حالات تتطلب تدخلًا جراحيًا وعلاج ما بعد الاستئصال

بواسطه أحمد فتحي
يوليو 1, 2025
زراعة البحيرة
البحيرة

«زراعة البحيرة» تفتش على الجمعيات الزراعية بالمحمودية

بواسطه haytham dahmash
يوليو 1, 2025

نشر حديثا

بطاطس مائدة

الزراعة: فحص أكثر من 1.3 مليون طن بطاطس مائدة بغرض التصدير

يوليو 3, 2025
زراعة البحيرة

«زراعة البحيرة» تفتش على الجمعيات الزراعية بالمحمودية

يوليو 1, 2025
انفوجراف وفيديو| تعرف على أنشطة وجهود مديريات الزراعة والطب البيطري

انفوجراف وفيديو| تعرف على أنشطة وجهود مديريات الزراعة والطب البيطري

يوليو 1, 2025
“الزراعة”: ضبط 122 طنًا من اللحوم الفاسدة وتحرير 1,553 محضرًا خلال يونيو

“الزراعة”: ضبط 122 طنًا من اللحوم الفاسدة وتحرير 1,553 محضرًا خلال يونيو

يوليو 1, 2025
“المركزية للإرشاد الزراعي” تنفذ أكثر من 700 ندوة استفاد منها أكثر من 10000 مزارع خلال يونيو

“المركزية للإرشاد الزراعي” تنفذ أكثر من 700 ندوة استفاد منها أكثر من 10000 مزارع خلال يونيو

يوليو 1, 2025
وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس

وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس

يوليو 1, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

زراعة البحيرة

«زراعة البحيرة »: زراعة 20 ألف فدان قطن..وتوعية المزارعين بمزايا التقاوي الجديدة

بواسطه haytham dahmash
يونيو 30, 2025
0

الغدة الدرقية

الغدة الدرقية وعلاقتها بالغذاء.. حالات تتطلب تدخلًا جراحيًا وعلاج ما بعد الاستئصال

بواسطه أحمد فتحي
يوليو 1, 2025
0

وزير الزراعة

وزير الزراعة يلتقي نظيرته الفرنسية لبحث التعاون المشترك على هامش اجتماعات روما

بواسطه حسن العشري
يونيو 27, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
الزراعة: فحص أكثر من 1.3 مليون طن بطاطس مائدة بغرض التصدير مخاطر إهمال علاج الغدة الدرقية وأبرز النصائح الغذائية للمرضى تربية النعام بين "التحديات" و"الأخطاء الشائعة" الغدة الدرقية وعلاقتها بالغذاء.. حالات تتطلب تدخلًا جراحيًا وعلاج ما بعد الاستئصال «زراعة البحيرة» تفتش على الجمعيات الزراعية بالمحمودية مشروع تربية النعام.. إدارة معاملات إنتاج البيض والتفريخ انفوجراف وفيديو| تعرف على أنشطة وجهود مديريات الزراعة والطب البيطري "الزراعة": ضبط 122 طنًا من اللحوم الفاسدة وتحرير 1,553 محضرًا خلال يونيو "المركزية للإرشاد الزراعي" تنفذ أكثر من 700 ندوة استفاد منها أكثر من 10000 مزارع خلال يونيو وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس