التغذية السليمة هي البيئة الخصبة لنجاح العديد من الأنشطة المُتاحة لأطفالنا، وفي مُقدمتها ملف التحصيل الدراسي، الذي يستدعي توفير العناصر الغذائية الضرورية لنمو سليم وجسد مُعافى، ما يُتيح الفُرص المُعززة للنشاط الذهني وعمليات التركيز والإدراك، التي تدفعهم لمصاف الناجحين والنابهين، وهي المسؤولية التي تقع على عاتق الأباء والأمهات سويًا، وتستوجب إلقاء الضوء على مدى أهميتها خطورة التقصير فيها.
وخلال حلولها ضيفًا على الإعلامية مها سميح، مُقدمة برنامج “نهار جديد”، المُذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، تناولت الدكتورة ناهد لطفي – أستاذ مساعد بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – ملف التغذية السليمة من كافة أبعاده بالشرح والتحليل، لتعريف أولياء الأمور بأهميتها، وتأثيرها المُباشر على مدى قدرة الأبناء في التحصيل الدراسي، وبالأخص خلال فترة الامتحانات.
التغذية السليمة.. طريقك لبناء صحة طفلك
في البداية أكدت الدكتورة ناهد لطفي أن ملف التغذية السليمة لا يرتبط بفترة زمنية مُعينة، وإنما ينبغي على أولياء الأمور العمل على توفيرها على مدار العام، لمد الجسم بكافة احتياجاته الغذائية، التي تُتيح له القدرة على أداء مهامه بكفاءة وإتقان، وفي مُقدمة هذه المهام التحصيل الدراسي والاستذكار.
ولفتت الأستاذة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية على ضرورة تعويد الأطفال على تناول كافة أصناف الفاكهة والخضراوات، لما تحويه من عناصر معدنية وفيتامينات وأملاح هامة وضرورية لبناء الجسم وزيادة المناعة، علاوة على تصفية الذهن وزيادة مُعدلات التركيز.
روشتة التغذية السليمة وزيادة مُعدلات التركيز
قدمت الدكتورة ناهد لطفي روشتة التغذية السليمة، التي تحتوي على عدد من العناصر الهامة لزيادة مُعدلات التركيز لدى أبنائنا الطلاب، وبخاصة في فترة الامتحانات، كما يلي:
1. المكسرات بجميع أنواعها، نظرًا لكونها غنية بالمعادن وعنصر الزنك المسؤول عن زيادة التركيز.
2. السبانخ
3. الملوخية الغنية بالمعادن والفينولات التي ترفع مُعدلات التركيز لدى أطفالنا
4. تناول الأسماك مرتين أسبوعيًا “الماكريل، السلمون، التونة” يقدم للجسم كافة احتياجاته من العناصر الهامة لزيادة التركيز، وأبرزها “الأوميجا 3، والزنك”
موضوعات قد تهمك:
أمراض الظهر والعمود الفقري.. أشهر 4 تشخيصات شائعة وطرق علاجها
الأنيميا وعلاقتها بانخفاض مُعدلات التركيز لدى الأطفال
كشفت الدكتورة ناهد لطفي عن العلاقة الوثيقة التي تربط ما بين الأنيميا وانخفاض مُعدلات التركيز لدى الأطفال، مؤكدة على وجوب إجراء التحاليل والاختبارات اللازمة للاطمئنان على صحة أبنائنا، مع توفير التغذية السليمة لهم، لعلاج النقص الموجود لديهم في عنصر الحديد
إقرأ أيضًا:
أمراض الجهاز الهضمي.. أشهر 7 تشخيصات شائعة وطُرق العلاج المُثلى
أفضل الأغذية لعلاج الأنيميا ونقص الحديد
أوصت أستاذ مساعد معهد بحوث الأغذية باتباع جدول غذائي صارم، لعلاج النقص والقصور في عنصر الحديد، لدى الأطفال الذين يُعانون من ارتفاع نسبة الأنيميا، والتي تتوافر في الوجبات والأطعمة التالية:
1. اللحوم الحمراء
2. الكبدة
3. السبانخ
4. البنجر الأحمر “يمكن تناولها كما هي، أو إدخالها ضمن أطباق السلطة”
5. الطماطم “تحتوي على صبغة اللايكوبين، الفلافونيد، المعادن، أملاح”
6. البليلة “أحد الوجبات التي تحوي الحبوب الكاملة، والتي تُعد من الوجبات الغنية بالمعادن والفيتامينات”، ويمكن زيادة قيمتها الغذائية بإضافة اللبن والمكسرات.
لا تفوتك مُشاهدة هذا الفيديو:
